扶老携幼，甜城市民共赴甜城美食盛会

内江日报 2018-02-12 08:40 大字

农历新年，没有什么比购买年货更能彰显年味儿，也没有什么比“逛吃逛吃”更应景。2月8日-10日，为期3天的“甜城味幸福年——2018·内江美食之旅”集中体验品鉴活动让不少商家和市民都有些意犹未尽。

这场以美食为主角的活动，汇集了文娱表演、年货购买、旅游景点展示、置业居家等内容，可谓农历新年到来之际的一场盛会，为市民朋友们带来的不仅仅只是一场“吃货”之旅，还有视觉、听觉等多方面的美妙体验，为新年增添了不少热闹气氛。而后续的美食直通车、美食大联盟等活动，将让这场盛会更加持续深入。

这次活动，也是内江市围绕打造内江“美食之城”目标，塑造内江“美食之旅”品牌所迈出的重要一步——通过举办美食文化旅游节会，积极培育一批特色餐饮街区、餐饮名店和特色菜品，深入挖掘内江特色美食资源，传承内江优秀传统文化，打造覆盖内江、辐射川南、在全省具有一定影响力的美食文化品牌，拉动市场消费，助推内江旅游业、服务业快速发展，为建设宜居宜业幸福美丽新甜城作出贡献——

◇本报记者丁洁文/图

成果显著：

参展商家三天零售额喜人

2月8日，内江国际会展中心广场上彩旗飘扬，灯笼高挂，一场舌尖上的盛会在这里如期举行，美食飘香，腊味浓郁，年味儿扑面而来。而现场往来的游人如织，摩肩接踵——从2月8日到10日，为期3天的“美食之旅”，人们从逛逛逛，到吃吃吃，再到买买买，节奏几乎一致。

内江小面、营养汤锅、各类地方小吃、冷菜新花样……来自各县（市、区）的地方特色美食集中亮相，参展商家忙得不亦乐乎，往来市民更是络绎不绝。无论是吃遍甜城大街小巷的资深食客，还是返乡过节思念家乡味的游子，也无论是蹒跚学步的稚子，或是满头白发的耄耋老人，都兴致勃勃来到这里，品尝最正宗、最地道、最好吃的家乡菜、甜城味。而在品尝特色美食之余，还可以现场欣赏舞蹈、木偶戏、川剧等精彩节目，既满足了味觉，又得到了视觉享受。

内江上糖庄种植专业合作社负责人王顺生除了销售合作社出产的绿色生态草莓，还把火龙果的枝条带到了展会现场，引起市民广泛关注，纷纷围拢来询问栽种方法。“这种方式，对于我们的品牌也是一种宣传。”忙着“科普”的王顺生说。

2月10日，记者从相关部门获悉，3天展会现场零售额近60万元，游客近30万人（次）。预计随着美食直通车、美食大联盟等后续活动的持续开展，到3月2日美食之旅活动结束，进入美食之旅地图的近600家餐饮店营业收入可达数千万元。

规模巨大：

23天美食之旅遍尝“甜城味”

3天来，市民们在现场品尝了全市各地知名特色美食，观看到木偶、变脸等内江非遗项目民俗表演，可谓空腹而来，尽兴游玩，满载而归。

据了解，参加此次展会的商家共分为四大类，分别为小面、汤锅、特色小吃、冷菜类，共有商家80家，另有年货商品参展商30家，全部来自于各市县区精选的实体店，皆是“好吃嘴”们心中的口碑好店。

如果说，现场逛吃不能满足一个吃货对于美味的渴求，那长达23天的美食之旅绝对是一场大手笔的馈赠。

记者了解到，整个活动将持续到3月2日元宵节，2月8日至10日在内江国际会展中心举办的美食品鉴活动，只是这场盛大的美食之旅的开端。

在美食之旅启动仪式上，组委会向市民发布了《甜城味·内江美食地图》，这份甜城味美食地图，涵盖内江各类特色美食商家近600家，从不同群体的需求出发，以味道、特色、安全、健康为原则，向广大美食爱好者展示全市范围内具有代表性的特色美食；成立了“甜城味·美食之旅大联盟”，开通了“美食之旅直通车”，开展了“甜城美食大比拼”等活动。

在23天的“旅程”中，市民可以坐上“美食之旅直通车”，与各路“好吃嘴”同品甜城美食；可以参加“美食之旅大评比”，为喜爱的名店、名菜加油；还可以加入“美食之旅大联盟”，畅享低价高质美食折扣实惠。

形式新颖：

城市“坝坝宴”既大气又接地气

“铺起地毯，摆起桌子，这是要干啥？”就在2月7号美食节启动的头一天下午，现场就吸引了上百市民前来参观，如果不是现场有展板提示，很多市民都以为是谁家要摆“坝坝宴”了。

大红地毯上，40张大圆桌和400张塑料凳干净整洁，供食客们在舒适的环境中品尝美食；穿梭忙碌的清洁工人，在第一时间就将餐桌收拾干净，可令下一位食客享受到同等舒适的待遇——在城市广场中摆“坝坝宴”办美食节，让食客的感受耳目一新，而与以往边走边吃的窘迫相比，这样的体验，也让不少市民感到更为舒服、满意。

“比以往一些美食节的阵仗大多了！而且‘坝坝宴\’好接地气哟！”2月10日，家住翡翠国际小区4幢的唐玉茹有些意犹未尽，“前两天因为忙着上班，所以今天才来，感觉时间不够用，来不及仔细逛，但也能感觉到浓浓的气氛。”

“我逛过好多美食展，这样的方式还是头一次见。”从浙江返乡的打工者李东告诉记者，这三天，他有好几顿饭都是在这里解决的：“商家多，种类多，可以天天不重样！而且全家老小都适宜！”

影响深远：

“美食+”饱的不只是口福

民以食为天，人们的幸福生活，从吃开始。吃，是提高居民幸福感获得感最直接的方式，而吃的背后，还蕴含着更深层次的意义。

近年来，内江市高度重视餐饮产业发展，成功举办了十三届“大千美食文化节”，创建并推广“甜城味”区域公用品牌，以美食为媒，宣传内江，并先后建成大千美食街、六段锦、江华街等餐饮美食特色街区，推动了餐饮产业发展。截至目前，全市共有餐饮门店5100多家，从业人员达6万多人，年销售额逾100亿元。

此次“美食之旅”，以打造内江“美食之城”为目标，以“举办一场节会、绘制一张地图、塑造一个品牌”为主线，囊括“美食+旅游、美食+商贸、美食+文化、美食+节庆”，采用“集中+分散、线上+线下、域内+域外、宣传+体验”等形式，融线上推广、线下体验、集中展示、市民评选于一体，真正做到“全民动员、全民参与、全民享受”，充分体现“喜庆、安逸、祥和、安全”的主基调、“群众节日群众办、群众欢乐群众享”的宗旨、“践行十爱·德耀甜城”主题实践活动的成效，进一步激发广大群众爱内江的热情。

同时，通过举办美食文化旅游节会，积极培育一批特色餐饮街区、餐饮名店和特色菜品，深入挖掘内江特色美食资源，传承内江优秀传统文化，打造覆盖内江、辐射川南、在全省具有一定影响力的美食文化品牌，拉动市场消费，助推内江旅游业、服务业快速发展。

记者从主办方处获悉，接下来，内江市还将积极探索，深入挖掘具有甜城地域特色的名菜/名小吃，深入挖掘研究内江美食文化有关历史典故与人文特色，推动“糖文化”与甜城美食的深度融合，鼓励帮助餐饮企业研发“甜城味”系列菜品，指导帮助餐饮企业提升服务水平、申请注册商标或地理产品保护标志。

以这次活动为契机，内江市还将开展一系列美食旅游线路营销活动。通过开展“甜城美食之旅”推介会、“甜城美食之旅”媒体品鉴活动，组织“甜城美食之旅”旅行社、名人、媒体线路考察团等营销活动，借助国内外旅游交易博览会、招商洽谈会等平台，强化内江美食旅游线路营销推广，助力甜城美景美食之城的知名度和美誉度的提升。

此外，内江市还将全面加强对内江餐饮行业的指导管理，对获得表扬的餐饮企业予以长期性的关注指导，实施动态管理，鼓励支持更多餐饮企业参加名店/名菜评选活动，引导更多资本投入内江餐饮行业，为夯实甜城美食文化、丰富群众生活、拉动市场消费提供持续动力和更加健康的环境。

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