“惠耀”核桃，壳薄肉厚

◇本报记者 付垚霖

实习生 冯堃 文/图

东兴区惠耀种植专业合作社位于东兴区双桥镇马龙村3组双河水库旁。这里气候条件好、环境优美、空气清新、景色宜人，600余亩核桃林布满山丘。

2012年，合作社负责人在全国多个核桃优良品种中进行试种、筛选，最终选育了适合内江本地发展的优质“惠耀”核桃品种。

“惠耀”核桃的特点是表面干净、壳薄（1.2毫米），果肉饱满，粗蛋白、油脂含量十分丰富。制作干果时，采用冷烘烤技术，让每一颗核桃在50℃的温度下烘烤50小时，保留了核桃口感和营养的同时，保质期也比传统方法长一年，达到18个月。

如今，“惠耀”核桃是不少家庭常备的待客佳品。食客品尝“惠耀”核桃后评价：“不涩嘴、口感细、香味浓！”

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