李清友的“生意经”：诚信出“黄金”

李清友今年45岁，种过地，做过服务员，卖过石膏画。去年，她在和平街开了一家炒货铺，虽然进入这行的时间仅一年多，但凭借不错的炒货质量、童叟无欺的价格、贴心周到的服务，店铺吸引了不少回头客。

◇全媒体记者 李静 文/图

炒货铺生意红火

“老板，花生多少钱一斤？”

“六块钱！这是内江郭北的花生，你先尝尝，很香呢。”

“那你给我来一斤！”

“好的！”杂货铺内，李清友一边回答，一边从簸箕里舀了一勺炒花生，称过之后，熟练地倒进袋子里，对于客人多要一个食品袋的要求，她也笑着答应，并将两个袋子套在一起。

相似的过程，李清友每天要重复几十次甚至上百次。有个别客人口味独特，喜欢吃熟一点的瓜子或者花生，她也会耐心地满足，与客人约定好来拿炒货的时间，在此之前按照客人预定的量将食物炒好。

李清友始终信奉诚信为本、待人友善的原则，在这条街上，她的生意很红火，有了一批老顾客。

住在交通路的78岁老人艾应利就是其中一位，几个月以来，他每天都要到这里买炒板栗。“孙子爱吃这家的炒板栗，我就每天专程到这里来买，这里的板栗每个都是开了口的，好剥壳，味道也不错。”艾应利说。

“顾客来我这里买炒货，除了东西质量好，还有一个原因就是我这里的东西价格便宜。”李清友说，她一直坚持薄利多销，这样才能留住老顾客。

悟出开炒货铺的门道

“以前，我和丈夫在人民公园内开了一家店铺，专门卖石膏画。每天人气爆棚，店内根本坐不下，也是因为在那开店赚了不少钱，我们才在玉溪路买了房子。” 李清友说，后来，房租到期了，他们不得已搬出来。外面的人气比不得人民公园内，卖石膏画吸引不了多少人。她发现朋友的炒货店生意不错，便在和平街开了这家店。

一年多下来，她发现做这行并没有自己想象的那般容易，同一条街上就有4家卖炒货的店铺，竞争大。到了夏天，炒货铺则出现了明显的淡季，客人们因为天气炎热不爱吃炒货，李清友在保证质量的同时，只有将炒货的价格降低，同时兼卖糖果和酒水，才能维持店内开支。

几个月下来，李清友悟出了做生意的门道：诚信经营、热情服务。

“现在，我不仅要保证炒货的质量，还要保证良好的服务态度。”在李清友看来，这是做生意的关键，如今，她店内的货物种类也越来越丰富，除了瓜子、花生、核桃、开心果这些干果，还有红枣、桂圆等食物，吸引了各个年龄层的顾客。

一年四季几乎无休

店铺生意越来越好，李清友也越来越忙。进货、炒货、销售，她几乎没有休息的时间。

早上7点左右，李清友就得从家赶到店铺，来不及吃早饭，系上围裙，她就开始炒花生、瓜子、板栗等，中午在街对面吃一碗豆花饭，或者炒一份回锅肉，午饭之后，继续炒货和招呼客人，一直忙到晚上九点左右才关门。

“从进货到销售，基本上都是我一个人打理，我丈夫在重庆上班，一个月才回来一次。虽然经营这家店很累，好在有收获。”李清友说。

冬季来临，李清友店内的生意越来越旺。“到了过年，生意会更好。”因为这样，李清友除夕、初一都不打算关店休息，“就指着这旺季挣钱呢。”她说。

如今，李清友的两个孩子一个在上大四，一个正在读初中，她最期盼的，就是好好经营这家炒货铺，供养两个孩子长大成才。

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