隆昌：“三结合”助力餐饮复工

消费质量报讯（罗茜记者梅湧）根据疫情防控需要，隆昌市市场监管局一手抓防控，一手抓发展，扎实开展食品经营安全执法行动，助力餐饮服务单位有序复工。

疫情防控与复工复产相结合。对全市1100余家已复工餐饮服务单位开展不间断食品经营安全检查，加强疫情防控宣传，发放复工指南，组织餐饮服务单位开展经营场所卫生大清扫运动，督促落实疫情防控措施。要求复工餐饮服单位从业人员佩戴口罩经营，合理安排引导控制场所内人流密度，鼓励打包服务，预约就餐、错峰就餐。

线上监管与线下检查相结合。强化网络订餐食品安全，约谈并实地检查美团、饿了么两家网络订餐第三方平台，落实食品安全主体责任，大力推行食安封签，做好骑手培训工作，鼓励无接触配送。规范餐饮服务单位食品经营行为，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行食品加工制作。

日常检查与抽样检验相结合。要求餐饮服务单位严格落实食品进货查验记录制度，禁止销售野生动物及其制品，做好餐饮具的清洗消毒工作等。餐饮环节抽检餐具8批次，确保餐饮具消毒到位。

新闻推荐

发挥网格信息平台作用 提升基层社会治理效能内江市开展综治中心信息系统和网格E通培训

培训现场◇全媒体记者邹蕾文/图近年来，内江市围绕平安建设和加强社会治安防控体系建设的总体要求，坚持以网格化服务管理为...

隆昌新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播隆昌市正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。