隆昌市市场监管局：重拳出击，全力保障校园食品安全
（粟春梅 全媒体记者 袁亮）近日，记者从隆昌市市场监督管理局了解到，为确保学生饮食安全和身体健康，该局在“春雷行动2019”期间，一直将校园食品安全监管列为重点工作，采取有力措施，严厉打击学校及周边食品安全违法行为。
加强领导，精心部署。召开隆昌市校园食品安全工作会，明确各部门工作重点、要求，落实相关部门管理责任，强化学校主体责任。在全市开展食品安全大排查，尤其是对学校食堂及周边“五毛食品”等重点环节的检查，消除食品安全风险隐患，保障全市师生饮食安全和身体健康。
加强协作，落实责任。多部门联合开展学校食品安全检查，重点对学校食堂流程布局、各功能专间、食品及原辅料进货渠道、库存食品及其原辅料、五防设施、从业人员操作规范、食品留样等进行全面排查，并结合前期餐饮服务专项整治和春季学校食堂专项检查发现的问题进行复查。截至目前，共出动执法人员314人次，排查学校食堂152家，发出责令整改书14份。
加强监管，突出重点。以学校周边饮品店、小吃店、小副食店、流动摊贩等为重点，开展学校周边“五毛食品”专项检查工作，重点检查从业人员健康证明、食品进货查验、索证索票、进货台账等食品安全制度落实情况以及经营场所、摊点卫生情况等，尤其是对销售“三无”食品、过期变质、假冒伪劣食品以及质量和卫生不符合规定的食品等行为进行重点查处。截至目前，共出动执法人员106人次，检查食品经营单位51家，发出责令整改书5份。
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