2018·美食之旅直通车——尝系列甜城味道 品内江美食文化

2月8日，“甜城味 幸福年”2018·内江美食之旅活动将在内江国际会展中心启动。为期三天的甜城美食品鉴会上，将会有大批从美食之旅直通车活动中招募到的食客，受邀前往活动现场，进行美食品鉴。

◇全媒体记者 古佩铃

全民参与 挖掘地方美食

美食之旅直通车，是由美食之旅组委会联合甜城餐饮商家一起开展、全民参与的“线上+线下”美食互动活动。市民可以通过线上参与互动，获得直通车名额，与“好吃嘴”们一起试吃甜城美食。

记者了解到，直通车不仅能让更多的“好吃嘴”参与进来，挖掘出具有甜城地方特色的美食，还能让参与的食客，尝到地道的甜城美食，在美食的氛围中过一个有滋有味的新年。

据组委会相关负责人介绍，美食之旅直通车活动不仅仅是为期三天的美食品鉴会，而是一个长期的活动，初步计划将持续至3月2日，农历春节结束。

说起内江美食，大家首先想到的就是内江牛肉面；但作为一座拥有深厚美食文化底蕴的城市，内江拥有的还有很多让人垂涎欲滴的美食。美食之旅直通车希望通过全民参与的方式，将更多藏在深处的甜城美味，展示在大众面前。

从内江小面到羊肉汤；从各类地方名小吃到冷菜新花样，内江的“好吃嘴”们有说不完的话。仅是微信公众号“最内江”推出的美食之旅文章下的评论，就能获得几百名网友点赞，更别说网友们那些充满画面感的美食故事，真是让人期待不已——“吃在内江”这句话真是不夸张。

由于美食之旅直通车活动开展时间长、范围广，食客的招募就成了一个重要工程。本月25日，美食之旅直通车的食客招募已在微信公众号“最内江”上发起。

为了让更多的“好吃嘴”们参与到活动中来，挖掘出内江最有地方特色的美食文化，首批美食之旅直通车共有60个名额，每人将获得60元美食代金券，这些代金券可以在为期三天的美食鉴赏会上使用。

据了解，参与美食之旅直通车，只需关注微信公众号“最内江”，在内江特色美食文章的留言区评论出“你和甜城美食的故事或你最爱的甜城美食”就有机会获得参与美食之旅直通车的名额。

市民点赞 期待登上“直通车”

洪喻茹是地道的内江人，大学毕业后就一直在外地工作，虽然过年能回家，但每次都因为工作，来去匆匆，从来没能好好在家呆上一段时间。而今年，洪喻茹的工作有了变化，她决定在家多呆一段时间，好好尝尝思念已久的甜城味道。

“我在回内江的路上就看到了‘最内江\’上的招募活动，当即就评论了自己记忆中的牛肉面，参与活动。”洪喻茹告诉记者，在外工作多年，她始终无法忘记家乡味道——儿时楼下的牛肉面就是一绝。在外吃到的牛肉面，不管多好吃，总觉得少了点儿时的味道。因此，洪喻茹希望获得美食之旅直通车的名额，与“好吃嘴”们一起品尝家乡美食，让她非常期待。

与洪喻茹有相同想法的“好吃嘴”还有很多，他们都很期待2月8日到现场，和亲朋好友一起品尝内江美食。其实不管心头好是小面，还是小吃，只要有精彩的故事，就能参与到美食之旅直通车的活动。既能结交共同交流美食心得的小伙伴，还能到活动现场体验一把美食盛宴带来的享受，何乐而不为？

据相关负责人介绍，美食之旅直通车的名额目前已在微信公众号“最内江”的特色小面系列文章中放送出20个，剩下的40个名额将在后续的羊肉汤（火锅）、特色小吃、冷菜三个系列文章中一一放送。只要是文章热评中的网友，都有机会获得参与名额。

商家获益 塑造美食新品牌

鼓励餐饮企业研发“甜城味”系列菜品，指导餐饮企业提升服务水平，帮助餐饮企业申请注册商标或地理产品保护标识……这些都是组委会举办美食之旅相关活动的初衷。

也正是因为这些帮助甜城餐饮文化形成、促进餐饮行业发展的想法，让美食之旅直通车活动的开展，也受到了甜城餐饮商家的热捧。

兰桂大道某餐馆厨师王启彬早年学艺时就做得一手好河鲜，手艺学成后，他做出的最令人称赞的一道菜，便是甜城味道的家常鱼。

“参与这次活动，是抱着一种交流学习的心态，不仅能让大家品尝到我们自创的美食；还能让我们在这个美食大平台上品尝到其他的内江美食特色。”对于本次美食之旅活动，王启彬很是期待。

组委会相关负责人表示，那些沉淀在甜城多年的大千美食、民间特色小吃，都是此次美食之旅直通车将要挖掘和宣传的重点。

甜城是一座拥有深厚文化底蕴的城市，甜城美食文化也是百家争鸣。因此，美食之旅直通车参与商家也不仅限于四个大类，还有各种内江特色美食。据了解，目前全市范围内参与美食之旅直通车的商家已经有100余家，预计在2月8日之前将有至少500家商家报名参与。

此外，记者还从组委会相关负责人处了解到，美食之旅直通车的活动包含全市范围内的县（市、区）。届时，将会有更多的幸运食客坐上“直通车”去品隆昌、资中、威远等地的美食，亲身感受当地令人着迷的美食文化。

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