小桥牛市迎来“开门红”
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南充市营山县小桥镇小桥牛市
□特约通讯员 彭杰
2月6日，农历正月初六，早上7时许，随着一阵“噼里啪啦”的鞭炮声，南充市营山县小桥牛市开张，首场实现“开门红”。当天上午，共计上市牛仔、架子牛、育成牛和种牛近百头，全部成交，交易额达180多万元。
市场红火 成为独特风景
“哞……哞……”在位于小桥镇向阳社区1组的牛市场，远远就能听到此起彼伏的牛叫声。笔者来到小桥牛市，看到一辆辆载着牛儿的货车陆续到来，牛儿被卸下，一字排开拴在牛栏上，牛商三五成群地围聚在一起，细细打量和评价着心仪的牛儿，一派热火朝天的“开市”景象。
小桥牛市负责人刘仁辉介绍，牛市除了吸引小桥及周边乡镇的村民、商贩前来买牛卖牛，更有巴中、广安、达州甚至重庆、山东等地的牛商慕名而来。过了元宵节，还会有江西、云南、湖南等地的牛商前来交易。
山东牛商钟建明，于2月5日晚就来到小桥住宾馆。2月 6 日一大早，他就来到牛市，一共购买了10头牛仔，打算运回家喂养。钟建明告诉笔者，他在老家办了肉牛养殖场，年出栏300多头，经常在四川各地奔走。“小桥通了高速，转运十分方便，牛市十分兴旺，我会经常来。”钟建明表示。
重庆牛商曾林全，跑过全国很多地方，在这个圈子里摸爬滚打约20年，跟刘仁辉已交往近10年，早已成为了好朋友。当天清晨，他来到小桥牛市，购买了12头肉牛，显得非常高兴。
据了解，牛市交易买卖双方不当面议价，现场有牛市交易经纪人在买卖双方间协商议价，交易成功后收取一定数额中介费。“如果实在谈不拢，我们就采取过磅称的方法，根据重量和市场单价计算付多少钱，确保公平交易。”刘仁辉告诉笔者。
重启牛市 带动百姓致富
据史料记载，营山养牛产业历史悠久，小桥牛市在清朝就十分兴旺，在极盛时期的逢场天，上市耕牛最多可达1000多头。究其原因，川内的达县、宣汉、万源、通江等地都产牛，而牛销量最大的是川西坝子和川南部分地区，小桥是贩运耕牛的必经之道，也是最好的中转站，因此逐渐发展成为驰名全川的耕牛市场。后来，随着交通条件的改善、网络信息和机械化作业的发展，小桥的牛市渐渐衰落，但每年的黄牛交易量依然不错。
近年来，随着人们对牛制品需求不断增加，恢复牛市势在必行。小桥镇利用距离场镇约2公里的一处闲置养殖场，在确保达到环保标准的前提下，共计改扩建牛市场20亩，设有交易厅、交易圈、卸牛台、暂存圈等，成为集牛交易中转、储运、信息服务于一体的综合性市场。
2020年5月，小桥牛市重启。“以前，上市交易的都是耕牛，如今，交易的大多数是肉牛；以前，牛市在场镇，既脏又臭，现在，市场规模大，卫生整洁，管理规范。”小桥镇党委书记冉崇高表示，刘仁辉作为牛市负责人，与全国各地众多牛商都建立了密切的联系，因此小桥牛市重新开张后交易红火，收到了“带动一批产业、活跃一方经济、致富一方百姓”的效果。
小桥镇垛梁村村民于志立，在外打工多年，搞建筑当过“包工头”，赚得“第一桶金”。2020年10月，他与齐庙村村民莫裕辉合伙，在齐庙村兴办利辉肉牛养殖家庭农场，建起4000多平方米牛圈，租地70多亩种植黑麦草、皇竹草，分3批共购回120多头牛饲养，将沼气输送给周边农户煮饭，还带动许多农户利用牛粪农家肥种庄稼，有效促进了农民增收。
小桥镇工农村村民鲜建生，现年50岁，在广州帮老板开过车，自己开办了10多年制衣厂。2020年春节回到家乡，看到亲戚养牛赚得盆满钵满，于是拿出积蓄，并贷款建圈舍养牛。2021年5月起，分4批从小桥牛市购回36头牛仔饲养，如今大的已有600多公斤，小的已有300多公斤。
小桥镇镇长胡春介绍，2021年，小桥牛市交易量达2万余头，年交易额近5亿元。目前，全镇存栏肉牛8500余头，年出栏肉牛万余头，创产值近3亿元。
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