倡导餐桌文明 反对铺张浪费

●本报记者 唐甜

餐桌文明是社会文明的缩影，是城市文明的重要窗口，为积极倡导节俭用餐、文明用餐、健康用餐的饮食文化，扎实推进全市省级文明城市创建工作，11月18日，记者从营山县市场监督管理局获悉，近日该县开展了以“倡导绿色生活、反对铺张浪费”为主题的“文明餐桌”行动。

连日来，营山县市场监督管理局的工作人员走进学校及餐饮店，向餐饮经营者发放文明餐桌宣传资料，大力宣传“合理饮食，文明用餐，剩余打包，避免浪费”等消费理念；大力提倡“民以食为天，用餐礼为先”的文明餐桌礼仪，鼓励餐饮单位营造“微笑服务、尊重有礼”的文明礼仪氛围，倡导绿色生活反对铺张浪费，抵制餐桌浪费、包装过度、生活浪费等不良风气。

当天上午，在营山县清水小学膳食中心，由该校师生组成的“文明监督员”巡视同学排队、取餐、用餐情况，提示就餐学生文明用餐、不要浪费。每位学生吃完饭后，都会自觉把餐盘里的少量厨余倒进收纳桶，并把餐盘整齐叠放起来。营山县清水小学相关负责人介绍，学校通过校园广播、主题班会、升旗仪式等方式，开展以“文明用餐、节俭惜福”主题活动，把俭以养德、俭以养性、俭以养身理念变成广大师生的自觉行动。

据了解，“文明用餐”行动中，营山县市场监督局还与餐饮服务单位、中小学校食堂等签订文明餐桌承诺书，要求各餐饮服务单位要不误导顾客超量点餐，主动提醒顾客吃多少点多少，主动提供打包餐盒；经营环境干净整洁无垃圾、无污水、无小广告；餐饮具、公用具、容器及时清洗消毒；食堂厨房垃圾密闭存放、及时清运等。

“目前共签订承诺书200余份。”营山县市场监管局相关负责人说，为加强对餐饮服务单位、中小学校食堂“文明餐桌”承诺落实情况的监督检查，该局同步开展餐饮食品安全专项整治行动。

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