西充县检查校园食品安全
根据省市县关于开展2019年春季学校食堂食品安全专项检查和进一步加强学校食品安全监管的工作要求，西充县食安办、县检察院、县卫生健康局、县教育科技和体育局、县市场监督管理局于2月20日起至3月20日，在全县开展2019年春季学校食品卫生安全和传染病防控等工作大检查。此次检查共计检查61所学校、54所幼儿园，61所学校中有56所公办学校、5所民办学校，重点检查学校公共卫生安全、传染病防控、学校食堂食品安全。
西充县市场监管局执法人员结合春季开学的特点，重点检查了餐饮服务提供者资质证明、校长负责制和学校食品安全管理机构建立情况、食品安全管理制度落实情况、食品安全自查情况、食品安全专（兼）职管理员配备情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、销售供餐、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、“三防”设施、留样及餐厨废弃物管理等是否符合规范要求。
此次检查未发现重大食品安全隐患，但仍有许多地方需要改进，少数食堂因房屋老旧，卫生条件有待改善，部分食堂防鼠防虫防蝇设备不达标，存在清洗池与消毒池混用、留样与冷藏混柜、无消毒柜的问题，货台账不齐全、进货查验记录不完善、消毒及消毒记录不规范、烹制过程中未按照规定着装等。
西充县市场监管局表示，将对检查情况进行回头看，确保问题得到整改，监管要以“零容忍”的态度，发现一起，严查一起，确保师生健康安全。
周萍庞倩记者柯增胜
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