桃农张怀全:从卖香桃到卖“风景”

南充日报 2018-03-22 07:17 大字

●赵荣

桃花朵朵开,游客纷纷来。早春二月,走进西充县古楼镇,粉红的桃花漫山遍野,让人仿佛置身于花的海洋。路边一株桃树下,一位老农正热情地引导游客选择最佳位置拍照。旁边的农家小院里,坐满了赏花、品茗的游客。老农叫张怀全, 今年74岁,是这片桃园和这座小院的主人。从栽桃树到建桃园、从卖桃子到卖“风景”,从过去入不敷出到如今年入10万元,桃树彻底改变了这位与土地打了一辈子交道的老农。

A 一个果园向花园的转型

“你看,这片桃花开得特别艳,我们去拍几张。”3月16日,绵阳游客孙华英和朋友一道兴奋地往张怀全的桃园里跑,大家摆出各种姿势,在桃树下尽情拍照、发朋友圈。美图美景立即引来微友点赞,并有微友咨询具体位置,“这是哪里呀?朋友们都想来耍。”张怀全麻利地从上衣兜里掏出早已准备好的名片递给孙华英。名片上不仅有桃园的具体位置、行车路线、桃源景区景点介绍等,还印制了二维码。

“没想到游客这么喜欢我家的桃园,好多都是从大老远过来的。”张怀全说,20年前,虽然满山遍野也是桃花,“但哪有人往我们这山旮旯跑嘛。”

张怀全是土生土长的古楼人,他种桃树的时间比大儿子的年龄都还大。

“刚开始种桃树,只是为了给娃儿们解馋,没有想过用来卖钱。”张怀全说,桃树伴着娃儿们慢慢长大,产量也逐年增加,吃不完就卖。

张怀全介绍,他是20年前在古楼种植香桃的第一批人。当年他家种了40余棵桃树。“那时规模没有现在大,家庭收入也没指望桃树,所以也没当回事。”张怀全说,几年后,附近乡镇的人陆陆续续来村里看桃花,“都是顺路的,大家只是觉得好看,看了就走了。”

近年来,为大力发展香桃产业,县上出台了相关扶持政策:购苗有补贴,肥料、药物统一配发,技术统一指导。村民们栽植桃树的积极性被调动起来,香桃栽植面积逐年扩大。尤其是2013年该县成功举办桃花节后,前来赏花的游客越来越多。

为了吸引更多游客,张怀全在自家桃园周围栽种了梨树、李树、玫瑰、月季、蔷薇、桂花等,“我这不仅是果园,更是花园。”

B 一顿免费午餐触发的灵感

“大爷,你这里中午可以吃饭哇,有啥子些菜嘛?”孙华英和张怀全商量道,她们共有十七八个人,准备就在这里吃午饭。张怀全马上从餐桌上拿起菜单:腊肉馍馍、干豇豆炖土鸡、萝卜干炖腊排骨、蒜苗回锅肉……20多种地道的农家菜,他如数家珍。

“我们定两桌,十二点开饭哈。”还没等张怀全报完菜名,孙华英就掏出400元定金交到他手上。“要得要得,这20多道菜总价在500元之内,你放心嘛。你们再去转转,准时回来吃饭。”

别看现在张怀全招呼应酬得心应手,可放在2015年,他还仅仅是一个靠卖桃子吃饭的种植户。

“哪里想到会有城里人跑到我们这乡坝坝头来吃饭嘛。”张怀全一开始很不自信。他说,办农家乐还得从一顿“免费午餐”说起。

那是第一届桃花节期间,3名游客到他家桃园游玩,中午想在他家吃点农家味。“一起吃嘛,你们也饿了。”张怀全原本礼节性地打了个招呼,没想到游客没有推辞,端过碗筷就吃了起来,边吃边说:“这味道巴适,城里根本吃不到。”

“那天中午做的是牛耳菜炖腊肉,本来够5个人吃的,他们3个人全吃干净了。”张怀全笑着说,游客倒是吃饱了,他们一家还得进厨房煮面条。饭后,游客要付饭钱,这可难为了张怀全,他还没有收过游客饭钱,总觉得来者是客,只要好吃就行。

一周后,这3名游客又来了,还带了30多人来他家吃饭。没有任何准备的他只好让家人拿出家里最好的食材款待。临走时客人硬塞给他1000多元钱,并说下次还来。这件事让张怀全思量了很久,但要开农家乐搞经营,没有受过专业培训的张怀全还是下不了决心。

张怀全的家在充国香桃源景区停车场旁边,地理位置优越。“游客下车就能看到你家房子,饭后就能上车。这么好的位置,一定要开农家乐。”镇干部来到他家,鼓励他办农家乐,并询问有什么困难。

在镇干部的鼓励下,张怀全向亲戚借一点、向银行贷一点,政府再补贴一点,很快,一栋2层小楼竣工了,掩映在桃花之间。

“每年农家乐收入都在增加,来消费的多是熟客。”张怀全说,大儿子张勇学会了厨艺,他和老伴打下手,实在忙不过来就请村里的群众帮忙。所有食材都是他在桃树下种的。“你看这蒜苗、豌豆尖、牛耳菜,多新鲜!现摘现做。”

据张怀全介绍,在古楼镇,像他一样在政府帮助下开办农家乐的有60多家。

C 一张订单带来的销售模式改变

“张老板,你家桃子可以预定吗?”游客在桃花间游玩之余,总会想起又大又甜的香桃。“定多少斤?你今天定了就刚好有80人了。”这正是张怀全引以为傲的事,他家的桃子,还在开花就被客人预定了。

“桃树挂果的第一年,我就卖了6000多元,比全家全年的收入还高。”张怀全乐呵呵地说,当时是上世纪90年代末,“我家的桃子又大又甜,价格卖得贵。”不少群众来向他取经。但是,第二年桃子丰产,桃农们都挤在古楼场镇销售,造成桃子烂市。“连续几年,不但没有经济效益,还影响了其他农作物的收成。”张怀全说,很多种植户纷纷砍树烧柴。“看到辛辛苦苦种出来的桃子烂在地里,我心里像是在滴血呀,难受。”

“不过现在不愁销路了。”谈起目前的收入,张怀全很自豪,政府在鼓励和帮助群众大力发展香桃产业的同时,组织多批人员赴省内外跑市场、找销路。很快,重庆、成都的客商来了,云南、陕西、上海、广州、北京的客商也来了。随着外销市场的打开,香桃供不应求。“去年在网上就卖了3000多斤,全年收入10万余元。今年桃花刚开,我就收到1万多元的香桃预定款了。”张怀全乐呵呵地说,短短几年时间,他已将建农家乐所有欠债全部还清,“今年的收入就要变成银行存款了。”

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