食品安全检测车： 最快5分钟出结果

（彭圣洲） 7月3日早上，一辆印着“四川食品安全快速检测车”字样的车辆停在蓬安县城中市场，身穿白色工作服的工作人员将市民刚刚购买的蔬菜、水果等进行检测，最快5分钟就能告知结果。

“这是我局专门配置的食品安全流动检测车，每日对各市场、超市进行巡查抽检，可以现场检测农残、甲醛、瘦肉精、三聚氰胺等。市民买了菜，也可以现场送检。”蓬安县市场监督管理局相关工作人员说。

走进检测车，各式各样的检测设备整齐摆放，规范操作流程上墙，好似一个流动实验室，工作人员正有条不紊地对蔬菜、水果、肉类等农产品调配试剂进行农残检测，检测时间10分钟左右，最快仅需5分钟。

蓬安县市场监督管理局工作人员表示，食品安全检测车相比门店快检检测范围更广，蔬菜、水果，鲜肉、水产、干杂、粮油等都在检测范围内。相比门店快检，食品安全检测车设备更先进、检测环境更稳定，操作流程更规范，检测的准确度也更高。

“食品安全流动检测车是食品质量安全‘三级检测’监管体系中的第二级检测。”该县市场监督管理局相关负责人表示，全县8至10个市场配置了农残检测室，开展门店日常快速抽检工作。检测室每日对约15个批次的蔬菜农药残留物开展检测，并积极开展果蔬类产品“你买我检”活动，为市民提供免费检测服务。今年以来，共检测蔬菜300余批次，合格率100%，对不合格批次产品全部按下架退市处理。同时，规范门店农残检测流程，加大随机抽检力度。

该局相关负责人表示，此次投入运行的食品流动检测车为第二级检测，将像啄木鸟一般，在各个菜市场巡回“捉虫”。该车每月日常出勤检测不得少于20批次，法定节日和重大保障活动必须每日出勤检测，每次检测工作时间不能少于2小时，每次随车检测不少于3人。

针对在三级检测中不合格商品，菜市场不仅要求各门店立即进行下架处理，还要对不合格商品商家进行约谈、教育、处罚；同时，扩大了检测范围，对各门店检测不合格的同类商品进行重点抽检；对商家建立负面清单，进行源头追溯和信息通报，再次出现食品安全问题坚决清场；对食品安全监管不严的门店进行考核，落实主体责任，追究责任主体。

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