全面检查 确保群众“入口”安全

本报讯（彭圣洲 曹雷）为切实保障人民群众舌尖上的安全，近日，蓬安县食药局统一安排部署，分组对县城的早餐店进行全面检查。

检查中，各执法小组现场抽取样品，对食用油、臊子、酸菜等进行取样，送至快速检测车进行酸价、亚硝酸盐、劣质油检测，对米粉吊白块、大米新陈度、米粉汤料罂粟壳、餐具洁净度进行快速检测。同时检查商家食品添加剂使用情况，以及“三证”、“脏乱臭差”、索证索票、消毒过程等方面情况。

检查发现，城区大部分的早餐店均合格，但部分早餐店存在米粉和肉制品购进时未查验许可证和相关证明文件、未索取并留存采购清单、从业人员健康证明过期未及时更换等问题，执法人员对发现的问题现场下发责令整改通知书，对发现的不合格产品现场进行扣押。

县食药监局负责人介绍，该局将继续开展“春雷行动”子行动米粉专项检查，加大对早餐米粉馆的监督检查力度，严厉打击非法添加等违法违规行为，确保群众吃上放心早餐。

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