你点餐我监管市民吃上“放心外卖”
疫情防控期间，市民减少外出，“点外卖”成为不少人解决日常饮食的便利方式之一。 记者昨（16）日采访了解到，为了让大家“点”得安心， 吃得放心，市场监督管理部门对辖区内的外卖配送餐饮企业进行了食品安全大检查。
今年29岁的市民吴先生家住顺庆区莲池路，疫情防控期间他经常点外卖解馋。“火锅、烧烤、干锅都是我的最爱，也是经常点的几种菜品。”吴先生告诉记者，虽然常常点外卖，但他并不清楚外卖食品的原料食材是否新鲜，烹饪加工时使用的调料是否符合相关规定。
“以前在外面吃火锅，菜品是否新鲜，端上桌子一目了然；现在点外卖火锅， 都打包好了的，菜品是不是陈菜、‘边角菜’并不能确定。”同样经常点外卖的市民李女士告诉记者， 每次吃外卖时， 她都有些担心外卖的食品安全。
重点抽检火锅和米粉
记者在采访中了解到，为了让广大市民吃得放心， 顺庆区市场监督管理局的执法人员在辖区内对提供外卖配送服务的餐饮企业进行了食品安全大抽检。“此次抽检主要以网络餐饮为重点业态，强化风险排查，风险防控。”顺庆区市场监督管理局相关负责人告诉记者， 在此次抽检过程中，对网络配送火锅、米粉等消费量大的食品进行了重点抽检，对粮食加工品、食用油、调味品、淀粉制品等8个大类食品的火锅底料、食用油、油条、馒头、米粉等15个食品品种进行了抽检。
“此次共抽检50批次，主要对过氧化值、酸价、铝的残留量、重金属、 致病菌等项目进行检验。”该负责人告诉记者，检测结果出来之后， 将第一时间通过政府官方网站向社会公示检测结果， 及时对不合格食品进行核查处置， 确保疫情防控期间老百姓的食品安全。
南充晚报记者 张瀚誉 文/图
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