顺庆区农村义务教育学校“免费午餐”暖心工程实施半年多 娃娃开心 家长放心
●谷芳 杨兰雨
荤素搭配、色香味俱全、营养安全……冬日里一顿香喷喷、热乎乎的免费午餐，让正在长身体的农村留守学生吃得开心，也让家长感到放心。
今年5月，顺庆区实施农村义务教育学校“免费午餐”暖心工程，23所农村中小学校近8000名义务教育阶段学生吃上了“免费午餐”。半年多来，这一民心工程实施得怎么样？12月9日，笔者深入该区部分农村中小学校，了解“免费午餐”工程实施情况。
吃得放心 “免费午餐”营养安全
当天上午10时许，笔者走进龙桂小学食堂，只见营养餐食谱、食品安全制度等全部上墙，饭菜保温桶、高温消毒柜等一应俱全。厨师们“全副武装”，有的在切菜，有的在腌制肉丝，整个过程呈现在“明厨亮灶”显示器上。
“‘免费午餐’工程实施以来，学校领导严格执行轮流陪餐制，和学生同坐一张桌，同吃一锅饭。”龙桂小学副校长杜雪梅介绍，学校实行48小时食品留样制度，防止食品安全事故发生。米面油肉等大宗食材由区教科体局与有资质的公司签订统一采购合同，实行定时、定量统一配送。
天气渐冷，如果老师下课晚了，饭菜都凉透了怎么办？“随着天气转冷，我们严格控制饭菜烧制、出锅、盛菜时间，当天的菜11∶40分炒好后盛入保温桶，按年级分餐，20分钟内完成，确保学生吃到的饭菜都是热乎乎的。”杜雪梅说。
龙桂小学80%以上学生是留守儿童，孩子的午餐问题，始终牵动着家长的心。“以前，孩子喜欢在校外买零食代替正餐，安全、营养得不到保障，我们又鞭长莫及。”学生家长刘京天表示，“免费午餐”实施半年多来，孩子在学校统一就餐，有老师监督，零食吃得少了，蔬菜肉类吃得多了，身体越来越棒。
“下一步，我们将在饭菜品种上下功夫，让孩子不仅吃得热乎，还吃得健康，把这份‘民生答卷’做实做细。”顺庆区教科体局相关负责人表示。
吃得健康 “免费午餐”暖胃暖心
中午时分，李家小学教室里热闹起来，学生三三两两围坐在一起，津津有味地吃饭，天南海北地聊天。
学生岳婷婷将一大碗饭吃得精光，又添了一碗。“以前是奶奶给我和弟弟送饭，只有一个菜。现在每天在学校吃得又饱又好，还不用花钱！”
“午餐难”“送餐烦”，一直是众多农村学生、家长的忧心事。今年5月，一场“保胃大战”打响，顺庆区政府每年安排专项资金1500万元，按每生每天10元的标准，对农村义务阶段学校午餐进行“升级改版”，两荤两素一汤免费吃，一周五天不重样。
小小免费餐，不仅充实了孩子们的胃，也温暖了家长的心，这其中就包括岳婷婷的奶奶刘碧清。
两碗白米饭、一碗并不十分新鲜的萝卜汤、一碟泡菜……当天中午1时，笔者来到刘碧清家，她和老伴正准备吃午饭。“萝卜汤是昨天晚上剩下的，孩子不在家吃饭，我们就热一热凑合一顿！”刘碧清说，她年近七旬，记忆力差，反应慢，洗菜做饭手脚也不利索。“免费午餐”工程实施后，她每天中午再也不用挖空心思给孩子买菜做饭了，也减少了送餐路上来回40分钟的折腾。“两个孙子在校吃得很丰盛，每年还可节省4000多元的生活费，一家人肩上的担子减轻了不少。感谢党的好政策！”刘碧清激动地说。
吃得幸福 “免费午餐”立德树人
“免费午餐”工程实施后，孩子们吃得饱、吃得好已不是问题。如何让孩子们吃出好习惯、吃出好品德，逐渐引起大家的关注。
“可以将其变成一堂生动的知识课、德育课。”顺庆的回答清晰有力。
如何把“免费午餐”变成一堂知识课？在龙桂小学、灯塔小学等学校，午餐后组织学生阅读、练字，有针对性地开展分层辅导、影视欣赏、安全教育等活动，给孩子们“充电”。
“自主选择，按量取用，弘扬美德，珍惜粮食。”“吃完的餐具，整齐地放好，抬到指定位置放置。”……李家小学、永丰小学、顺河小学等学校，把食堂作为立德树人的隐性课堂，安排学生参与食物分配、餐具整理等工作，培养孩子们的责任意识和动手能力；推出“午餐德育大课堂”，系统开展行为习惯培养、餐桌礼仪训练，引导学生勤俭节约。
“中小学生的健康成长不仅仅在课堂上，平日的一餐一食，都能对其行为习惯的养成产生潜移默化的影响。”顺庆区教科体局相关负责人表示，下一步，该区将深入推进校园用餐文化建设，把集中用餐食堂打造成重要的育人课堂，引导孩子们认识食物、了解营养，形成饮食健康、安全的观念，让保质保量保温的“免费午餐”，既能呵护学生健康成长，为学生“养身”，又能提升学生的自我管理与服务能力，实现礼仪“养德”。
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155所学校将设置食品安全投诉举报箱
让师生吃上“放心食品”
（谷芳 杨兰雨）12月12日，笔者从顺庆区市场监督管理局获悉，为进一步强化校园食品安全，该区计划在155所学校设置食品安全投诉举报箱。截至目前，已有60余所学校完成举报箱的安装。
日前，笔者走进星宇幼儿园，只见校园内的食品安全投诉举报箱格外醒目。举报箱上，印有食品安全投诉举报电话和电子邮箱。
“目前，已有60多所学校完成了投诉举报箱的安装。”顺庆区市场监督管理局相关负责人表示，在学校安装投诉举报箱、设置投诉举报电子信箱，旨在畅通校园食品安全投诉举报渠道，加强学校、师生及家长对食品安全信息的沟通，充分发挥投诉举报在保障学校食品安全方面的重要作用，提升家长、社会公众对校园食品安全的满意度。
该负责人表示，广大市民及师生可通过投诉举报箱和电子邮箱，对学校食品安全存在的问题进行投诉举报。“投诉举报箱由市场监督管理局负责管理，每周打开一次，对所有投诉举报信息进行收集、核实，及时、有效处置学校食品安全违法违规线索，全力保障广大师生的食品安全。”该负责人介绍，投诉举报箱依托全国“12315”平台，统一按现行的12315体系工作流程进行处理。
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