调味品专项检查 保障市民舌尖安全
■ 南充晚报记者 张瀚誉 文/图
昨（30）日，记者采访了解到，为保障市民舌尖上的安全，市场监督管理部门的执法人员进行了为期3个月的调味品专项整治。
专项检查 合格率97.6%
当谈到日常烹饪时使用的油盐酱醋是否安全时，大多数市民表示平时没怎么在意。“说实话，买肉、买菜时会精挑细选，仔细检查食材是否变质，但购买调味品时没有认真查看。”家住顺庆区和平西路的李燕告诉记者，她购买调味品时，通常是拿上付钱就走。“曾经买到过了保质期的酱油，打开瓶盖就闻到一股难闻的味道，在这之后购买调味品时会看看是否在保质期内。”市民王晓则告诉记者，她也就只是看看保质期， 不会去细究生产厂家、商品标识等其他细节。
记者在采访中了解到， 为保障市民舌尖上的安全， 市场监督管理部门的执法人员从8月到10月进行了为期3个月的调味品专项整治。在整治行动中， 执法人员实施全覆盖严格检查， 各级市场监督管理局共检查食醋生产企业30家次， 酱油生产企业7家次，味精分装企业6家次，酱类生产企业16家次，调味料生产企业27家次。“全面排查超范围超限量使用添加剂、非法添加非食用物质，使用不合格原料、 不按食品安全标准组织生产等食品安全隐患，共发现问题调味品生产企业14家。” 市市场监督管理局相关负责人告诉记者，在此次专项行动中， 共完成监督抽检42批次，合格41批次， 不合格1批次， 合格率97.6%。
发现问题 已立案处理
据该负责人介绍，针对4家企业超范围使用食品添加剂、 标签标识不符合食品安全相关规定、 监督抽检不合格等问题进行了立案查处。对周边环境“脏乱差”“三防”设施不完善、设施设备未进行清洗消毒的，责令限期整改； 对未履行进货查验记录义务、未进行索证索票、不能提供原材料质量证明凭证的， 处以警告并责令限期整改， 共发出责令整改通知14份，已完成整改12家。
“除了执法人员主动出击，我们还充分发挥了‘12315’投诉举报网络的作用，进一步拓宽举报维权渠道，及时受理并处理投诉、举报案件30余件，帮助消费者维权280余起；同时在醒目位置张贴宣传图片和消费警示展板，帮助消费者提升识假辨假能力； 还通过媒体等广泛宣传食品安全法律法规和科普知识， 切实强化经营者的法制观念和安全意识。” 该负责人告诉记者，此次专项整治， 进一步强化了调味品生产安全风险防控， 规范了调味品生产行为， 增强了从业人员主体责任意识， 南充市调味品生产现状明显改善。
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