燕京啤酒杯首届“舌尖南充”餐饮名店系列评选活动持续进行中评审专家全部到位即将开启“鉴味之旅”
燕京啤酒杯首届“舌尖南充”餐饮名店系列评选活动启动以来，受到社会各界的广泛关注，目前已有100多家餐饮企业（个体经营户）报名参与评选。下一步，评审专家将开启“鉴味之旅”，根据各个参评商家的店面店内环境、菜品制作工艺、菜品口味、餐饮文化等进行综合评估。
嗨吉·欢聚餐厅 颜值与味道并存
很多家长带孩子出门吃饭的时候， 都很头疼好动的小朋友无处安放的热情。 而位于嘉陵区白马湖水街的嗨吉·欢聚餐厅，无论是在菜品的选择还是环境的布置上， 都为小朋友打造了属于他们的空间。同时，也能让一些爱美的女士、 辣妈酷爸们享受一边吃饭一边拍照的乐趣。
据嗨吉·欢聚餐厅负责人谭富元介绍，这里有星级厨师坐镇，将异国料理与川味融合，具有本地特色，大人小孩口味都能协调， 是一家超适合亲子派对、闺蜜沙龙以及自拍达人攻占朋友圈的主题餐厅。这里坐拥两层童话城堡，每一步都给人梦幻般的感觉，随手就能拍大片。同时，还配有儿童游乐区和卡通私定主题包间，带给生活满满的仪式感。
“我们在南充是颇有特色的餐厅，对这次参评还是有信心。”谭富元说，这次评选活动无论从主办方、规模、影响力还是参评者来看，都很有实力，希望通过这样的评选活动，能打开南充美食的新格局。
“南充佳味方锅魁” 把南充味推广到全国
“我最喜欢吃南充锅盔，是地道的本土特色。” 市民董丽君告诉记者，她之前在成都上班时，每次回家都要去吃一套锅盔灌凉粉，走的时候还会打包几套带给朋友。后来回到南充工作，锅盔还是她的最爱，不时就要解个馋。以前还有成都的朋友专门到南充来吃锅盔，现在南充一些连锁锅盔店都开到成都去了。
“我们秉承着‘三化标准’，以营养化、绿色化、系列化为准则。”据南充佳味方锅魁有限公司负责人郭小波介绍， 他的方锅魁总店2006年就成立了，2015年正式注册成立了南充佳味方锅魁有限公司，现在分店已经有50多家，把南充的味道推广到了全国各地。
开展走访鉴味活动 对商家进行综合评估
据南充市餐饮行业协会秘书处罗东介绍，燕京啤酒杯首届“舌尖南充” 餐饮名店系列评选活动由南充晚报社、南充市餐饮行业协会主办，南充市市场监督管理局协办， 四川燕京啤酒有限公司冠名， 有社会各界的关注， 集聚各方资源提升南充美食品牌影响力。 就目前报名参评的商家信息来看，竞争十分激烈。
据了解，目前由南充厨师界专家等组成的评审专家团队已经全部到位，近期将开展走访鉴味活动，根据各个参评商家的店面店内环境、菜品制作工艺、菜品口味、餐饮文化等进行综合评估。希望通过这次活动打开南充餐饮的新天地，形成嘉陵江畔有特色的美食文化，造就地方菜系。王治钦
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