餐饮名店评选活动 引发社会各界关注

■ 祝真珍

由南充晚报社、 南充市餐饮行业协会主办， 南充市市场监督管理局协办， 四川燕京啤酒有限公司冠名的燕京啤酒杯首届“舌尖南充”餐饮名店系列评选活动， 自启动之日就引起了社会各界人士的广泛关注。 不管是餐饮专家、参评商家还是普通市民，他们都相信通过主流媒体的宣传和积极引导，对弘扬南充美食文化，推进饮食文化交流， 引导市民健康消费等方面都会起到积极的作用。

“《南充晚报》作为具有广泛影响力的主流媒体，读者群多，覆盖面广，此次名店评选活动也将成为餐饮业良性发展的助推器。”市餐饮行业协会会长于烈阳认为，燕京啤酒杯首届“舌尖南充” 餐饮名店评选活动对商家和市民来说都是一件大好事。首先，各餐饮企业将各自的特色进行展示， 可以更好地对餐饮企业形象进行宣传， 让市民更全面地了解企业， 同时又能激励自己不断地对菜品进行创新， 做出更多适合南充人口味的菜品。 而市民通过此次评选活动能了解各餐饮企业的特色，在就餐时能有目的地进行选择，改变以往盲目选择的状况。

餐饮名店评选活动一开始就引起了市民的广泛关注， 每天本报编辑部都会接到不少读者打进的热线电话，大家认为举办本届餐饮名店评选活动， 是市民关注南充市餐饮行业一种很好的方式， 还有读者建议增设市民品鉴的环节， 让普通市民能够近距离了解和品尝南充美食。 在本报官方微信公众号也有很多网友留言发表自己的看法。网友“天天”说，餐饮名店评选活动的举行让市民对各餐饮企业的特色有了一个比较全面的认识。网友“春暖花开”说，希望南充的餐饮企业能通过此次评选活动意识到自身的不足，提高菜品质量，把服务做得更好。还有网友认为， 餐饮名店评选活动从实际出发，为南充市民办了一件实事，为市民寻找并开拓了更为广阔的美食空间，同时能让市民在用餐时有处可找、有美味可寻。

南充天来大酒店餐饮部总监赵涛表示， 天来大酒店报名参评“舌尖南充·十大婚庆酒店”， 是想通过媒体将自身的特色展示出来， 市民才能更全面地了解、熟悉酒店。不仅如此，此次餐饮名店评选活动， 还能让酒店与市民互动，同行之间相互学习和交流，取长补短。

百龙门老火锅负责人梁潇认为，此次餐饮名店评选活动十分有必要，它对南充的餐饮行业有着极大的推动作用。这次活动的举行，为餐饮界的同行们提供了一个交流和学习的机会，有利于提升餐饮从业人员的经营理念和经营素质。同时，也让商家们在激烈的竞争中不断地发展和完善自己。

战略合作

所有免费报名参加本届评选活动的餐饮企业（个体经营户），均有机会与南充晚报签订《南充晚报<舌尖南充>周刊战略合作协议》成为南充晚报的战略合作单位。 本届评选活动启幕后，经双方协商具体事宜，均可陆续做以下形象宣传：

南充晚报《舌尖南充》周刊、南晚舌尖南充微信公众号、南充晚报抖音公众号的文字、图片、视频等立体传播。

对于在本届评选活动中的获奖企业，南充晚报社、南充市餐饮行业协会将组织南充市企业摄影家协会摄影家对其店面店内环境、菜品制作工艺、餐饮文化，以及参评过程等进行拍摄，并制作成精美电子相册。

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