价格“辣翻天” 你还无辣不欢吗？

昨（1）日，记者采访了解到，继“蒜你狠”“姜你军”“火箭蛋”后，“辣翻天”来了。记者走访市内多家农贸市场获悉，最贵的美人椒每公斤价格达到45元，最便宜的青椒每公斤价格也要14元。

价格上涨 最贵辣椒每公斤45元

昨日上午， 记者在金鱼岭农贸市场内看到， 蔬菜摊位上红红黄黄的辣椒格外显眼。“红色的灯笼椒每公斤27.2元，黄色的黄椒每公斤33元，都涨了不少。”市民邓明丽告诉记者，现在市场上最贵的辣椒是美人椒，每公斤40元以上， 品相好的美人椒每公斤价格高达45元； 而二荆条、 尖椒每公斤的价格分别为20.8元、25.2元。

“辣椒的价格至少涨了两成左右。”邓明丽告诉记者， 春节期间蔬菜价格上涨了不少，节后价格又都回落了，但是就在3月，各种辣椒的价格开始不断上涨，就拿平时她炒菜常用的小米椒来说，新鲜小米椒的价格已经涨至每公斤38元。

成本增加 餐馆减少辣椒用量

市民李源在市内经营一家炒菜餐馆，每天都要买菜， 更是时常和各种辣椒打交道。“辣椒价格上涨， 我们餐馆的生意也不好做呀，过去美人椒都是买来泡在坛子中腌制成泡菜，要么当做炒菜的调味品使用，要么就是客人需要泡菜时免费送给客人，可现在美人椒每公斤超过40元，只有送其他泡菜给客人了。”李源告诉记者，还有炒青椒肉丝时使用的青椒，3月初时每公斤才10元出头，4月初一下子就涨到了14元左右，为了菜品不涨价， 他只得减少了制作青椒肉丝时使用的青椒数量。

据市发改委价格监测调控科统计数据显示，在监测的11种常见蔬菜中，青椒价格在3月一个单周的涨幅接近10%，是11种常见蔬菜中价格涨幅最大的。“虽然蔬菜价格总体保持平稳，但是青椒的价格确实在上涨。”市发改委价格监测调控科相关负责人告诉记者， 青椒价格上涨和市场供需改变息息相关，青椒供不应求，是其价格上涨的主要因素。

气温升高 大量辣椒即将进入市场

“每年三四月是蔬菜青黄不接的时候，不只是辣椒还有其他蔬菜都会出现供应量减少的现象， 在这个时候蔬菜批发商去进购蔬菜时都能够看到运送蔬菜的货车少了很多。”从事蔬菜批发的市民王亮告诉记者， 由于部分出产辣椒的农产品基地去年减产， 目前市场上辣椒的供应量小， 所以辣椒涨价在今年尤其突出。

据王亮介绍，按照往年的经验，目前辣椒价格上涨只是正常的蔬菜价格波动， 随着气温逐步升高， 辣椒很快就会大量上市。“等到新一季的辣椒上市， 市场上辣椒的价格肯定会迅速回落。”王亮说。

南充晚报记者 张瀚誉 文/图

新闻推荐

川渝合作重点交通项目利泽枢纽开工这标志着嘉陵江水上运输通道“最后一公里”将被打通

本报讯（记者李奎）3月31日，记者从市航务管理局获悉，嘉陵江航道接入长江干线的“卡口”———利泽枢纽日前正式开工。该项目属...

南充新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离南充再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。