风味独特的卤肉卷
在南充美食界，永远不缺小资情调。不过，有的时候街头小吃反而能抓住吃货的心。 卤肉卷算是其中之一，风味独特，一张饼多种料，喜欢什么加什么。卤肉卷虽小，但它的美味绝对能俘虏你。
卤肉卷起源于北方，在当地称之为卷饼，是常见的小吃。如今，人们在传统的北方卷饼基础上对它加以改良，使得这种薄饼也可以成为一种快餐小吃———卤肉卷。结合南方和北方的口味， 饼用到的是北方的薄饼，里面的卤肉和蔬菜用到的却是南方的口味，口味多样，酸甜麻辣。因为便宜又好吃，在城市的街头巷尾都看到卤肉卷的小店。
在顺庆区涪江路，小珍找到了一家专营卤肉卷的小店。小珍点了他家的基础款卤肉卷， 卷饼刷上秘制酱料，再铺上卤肉、黄瓜和生菜等食材。
首先，小珍要给卤肉卷的卖相点赞，卤肉卷色泽鲜艳，因为配料丰富，里面既有肉类和蔬菜， 又有饼皮和酱汁，看起来就很有食欲。肥而不腻的卤肉搭配酥脆多汁的蔬菜， 一口下去，味道丰富。 别看卤肉卷看着好看吃着香，人家的价格还非常实惠，一份大大的卤肉卷不到10块钱，足够吃饱了。
除了卤肉， 能够选择的馅料很多，还有烤鸭、牛肉、牛肚、火腿肠等，口味有原味和辣味等，价格也很实惠，非常值得一试。
祝真珍 文/图
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