元旦节前 食品迎“安检”
■ 南充晚报记者 张瀚誉 文/图
2019年元旦节临近，昨（27）日，记者从顺庆区食品药品监督管理局获悉，为保障市民舌尖上的安全，该局执法人员在辖区内开展了大规模的食品安全专项检查，确保市民吃得放心。
节前检查 专查热销食品
近日，炒货、腌腊制品等多种食品热销。为了保障年货市场的食品安全，顺庆区食品药品监督管理局执法人员对辖区内的商场、超市、农贸市场、食杂店等进行了检查。重点检查是否存在使用甲醇、工业酒精等非食品原料生产加工白酒的问题；腌腊制品等肉类及制品是否存在亚硝酸盐超标，市场销售的猪肉是否具备检疫和检验“两证两章”；汤圆、 水饺等速冻食品所含微生物是否超标；炒货（瓜子、花生等）的酸价、甜味剂是否超标；粉条是否存在铝、二氧化硫超标；水产品是否违法添加孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类代谢物；豆芽等蔬菜在生产过程中是否使用未经国家批准的农药、化肥、植物生长调节剂、抗生素等化学药剂以及不符合规定的食品添加剂等。“对于排查出来的问题，将‘零容忍’，立马制定整改方案，从操作层面倒逼企业（单位）整改。”该局相关负责人告诉记者，对问题企业将依法责令停止生产经营， 对问题食品药品将依法责令“下架”、召回，对涉嫌犯罪的一律移送公安机关。
拉网检查 保证食品安全
据介绍，此次节前食品专项检查，执法人员对辖区各大中型超市进行了拉网式检查，以食品进货查验及记录、食品储存状况、从业人员健康状况等为重点环节，以腌腊制品、酒水饮料、糖果糕点等节日热销产品为重点检查品种，严查销售假冒伪劣食品、过期食品等违法行为。“市民在购买食品类商品时，一定要增强食品安全意识。 选购糖果时注意包装是否破损，一些含乳制品的糖果，包装破损或超出保质期会引发微生物超标；不要随意购买临时摊贩的熟食，或不明来历的散装肉制品，注意看食品的生产日期、保存期，看是否有食品生产许可标识；尽量到大型的商场、超市和质量信誉好的超市、商店选购食品；购买食品时注意索要购物发票。”该负责人告诉记者，当发现违法经营食品时，请及时拨打食品药品监督管理部门的投诉举报电话12331。
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