需求增加产量减少肉价菜价齐涨菜篮子有点“沉”
■ 南充晚报记者 张瀚誉 文/图
昨（14）日，记者走访市内各大农贸市场、超市了解到，随着冬季肉制品需求增加， 肉价持续上涨。此外，气温降低，本地蔬菜产量减少，菜价也节节攀高。
需求量不断增加肉价上涨
昨日上午，记者在顺庆区文化路附近一家超市的农贸区看到，去皮五花肉每公斤24.8元， 去皮前腿肉每公斤27.8元， 小里脊每公斤37.8元， 优质瘦肉25.6元。“相对于前段时间，近期猪肉价格确实有所上涨。” 该超市相关负责人告诉记者，随着气温日益降低，市民对猪、牛、羊等鲜肉及其制品的需求量不断增加，超市每天都有大量的鲜肉卖出。
“预计猪肉价格短时间内不会有明显的下降。” 该负责人告诉记者，再过一段时间，将进入灌香肠腌腊肉的高峰期， 届时市民对猪肉的需求量还将进一步增加， 所以猪肉的价格可能还会有所上涨。
随后，记者走访了市内多家超市、农贸市场了解到，不仅仅是猪肉，牛羊肉的价格也在不断上涨。“牛肉的价格在每公斤50元以上， 羊肉的价格在每公斤65元至70元之间，羊肠、羊肚等羊杂价格稍低一点， 每公斤60元左右。”在顺庆区鱼米巷附近农贸市场从事鲜肉销售的李师傅告诉记者， 牛肉的价格基本稳定，随着气温降低，羊肉的需求量还会增大，其价格还会上涨。
“经过对市场商品价格的监测，发现近期肉类的价格确实有所上涨，但其上涨幅度均在正常范围内。”市发改委价格监测科相关负责人告诉记者，供需关系改变是近期肉类价格上涨的主要原因，市民对鲜肉的需求量增加，鲜肉供不应求，价格自然有所上涨；而鲜肉源头的产量减少， 也是近期肉价上涨的一个因素。
外地蔬菜成主打菜价“节节高”
与此同时， 记者在采访中了解到，随着天气日益寒冷，本地蔬菜的产量不断减少，菜价也开始上涨。
昨日上午，记者在顺庆区宁安巷附近的农贸市场看到，各种蔬菜整齐地摆在摊位前， 不少市民正在选购。“萝卜每公斤4元，莴笋每公斤6元，豌豆尖每公斤6元……” 家住顺庆区和平西路附近的杨女士告诉记者，近期蔬菜价格有所上涨， 就拿胡萝卜来说，前段时间每公斤5元左右，昨日涨到了每公斤6元。
“随着气温降低，本地蔬菜产量减少，市场上销售的蔬菜大多是从外地运输过来的，零售商的买入价增加了，市民购买蔬菜的零售价自然也会增加。” 市发改委价格监测科相关负责人告诉记者，蔬菜价格波动和季节息息相关，在本地蔬菜大量上市的季节里，蔬菜价格就会降低。
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