枸杞泡水养生御寒？ 其实跟喝白水差不多

■ 南充晚报记者 王治钦

说到枸杞，似乎一时间内成为了“健康新宠”。不管是熬粥还是泡水、泡酒，枸杞的存在都至关重要， 俨然成了养生潮品。一到天冷的时候，无论是中老年人还是年轻人，不少市民的保温杯里多多少少都要扔几颗枸杞。那么， 枸杞泡水真的可以养生吗？记者昨（5）日就此进行了采访。

天气转冷 枸杞养生流行

“上个周末天气开始转冷，保温杯和枸杞水又不能离手了。”今年30岁的市民陆先生算是比较年轻的养生族了， 夏天泡菊花、 冬天泡枸杞是他一直坚持的养生小习惯。昨日气温大跳水，他早上出门赶紧带上保温杯， 到办公室后就泡了一杯枸杞水，上班坐久了喝两口，感觉浑身暖融融的。

陆先生告诉记者，对他来说，枸杞水喝到嘴里口感和白开水没什么区别，一般喝完水，他会把枸杞倒掉。他也从来没弄清楚枸杞到底有什么养生效果， 身体也没有明显变化， 但听很多人说能养生御寒就泡着喝了。

记者在采访中了解到， 也有市民对枸杞泡水的养生作用表示质疑， 认为枸杞应该直接吃才有营养。“真正的枸杞养生，应该是吃枸杞子，或者把泡过水的枸杞一起吃了。”市民张大爷说，他有时候会把枸杞当零食吃， 有时候拿来煮粥熬汤，都会连枸杞一起吃了。

枸杞养生 不是人人适合

据市中心医院营养科副主任营养师陈显荣介绍， 枸杞中含有丰富的营养物质，如蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素等，其中含量较为丰富的要数膳食纤维、维生素A和铁。按照中医的说法，枸杞有滋补肝肾、益精明目的作用。那么，枸杞这么营养是不是意味着用枸杞泡水就能得到这些营养呢？

陈显荣告诉记者， 枸杞严格来说应该可以算是一种“水果”，但是大家平时见到的普遍都是晒干的枸杞。晒干后，枸杞中的很多水溶性维生素大大流失，营养成分已经减少， 剩下的部分营养物质数量有限不说， 可能根本不溶于水或者难溶于水。所以，枸杞泡水养生，一定要抓对重点，养生吃的应该是枸杞，而非泡出来的水。如果只是喝枸杞泡出来的水，和喝白水差不多。

此外，有研究认为枸杞不宜多吃，每天最好不要超过20克， 吃太多可能对肝脏不好。同时，并非人人都适合吃枸杞，脾胃虚弱、高血压、腹泻、感冒人群，不宜服用枸杞。

陈显荣说，市民需要注意的是，现在市面上的枸杞产品品类繁多， 价格高低不一。 很多人贪图便宜喜欢在网上或者是在路边摊买一些零散的、 没有任何食品认证标志的枸杞产品回来吃。 其实这样是很不安全的。 受到土壤以及制作工艺的影响，一些价格低廉、没有正规厂家生产的枸杞，可能会出现苯超标的情况，吃了此类枸杞不但养不了生， 反而对身体不利。

新闻推荐

高坪压实责任，开足马力，扎实推进项目攻坚、脱贫攻坚等工作奋战60天 冲刺满堂彩

●祝安勇进入11月以来，高坪区围绕年初既定目标，扎实推进项目攻坚、脱贫攻坚等工作，压实责任，开足马力，奋战60天，确保圆满完...

南充新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离南充再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。