夏秋交替如何饮食？

南充晚报 2018-09-14 02:50 大字

今年的秋凉来得猝不及防，而且似乎毫无回旋之意。随着一场又一场的秋雨，气温骤降的同时，空气也变得潮湿起来，南充也于9月5日正式进入气象意义上的秋天。不少市民没能赶上天气变化的节奏，被感冒等疾病找上门。那么，在夏秋交替时节，大家应该怎么吃才健康呢？

调整饮食多吃新鲜果蔬

目前正值白露时节，早晚温差加大，若不及时添加衣被，极易患上感冒。而支气管炎、哮喘、胃肠疾病、消化性溃疡等慢性病患者，此时也易诱发或加重病情。记者昨（13）日在街头看到，目前市民的穿衣比较两极分化，有些还在穿夏装，有些已经穿外套了。

据市中心医院营养科副主任营养师陈显荣介绍，目前天气才从暑热转为寒凉，市民朋友首先要注意防寒保暖，积极参加体育锻炼，预防感冒。预防呼吸道疾病，在饮食上市民可适当多吃些辛酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特别是白萝卜、胡萝卜。

注意饮食调整，选择清淡、富含营养、少或无刺激性的食物，避免生冷饮食，保证适量的新鲜蔬菜，保持大便的通畅，同时少吃黄鱼、带鱼、虾、蟹和肥肉，并戒烟戒酒，减少发病的机会。

需要注意的是，随着寒凉气氛日渐浓郁，如果脾胃不好、经常腹泻的人，水果吃多了也容易诱发或加重病情。在饮食方面，可以多吃一些清润、温润为主的食物，如芝麻、核桃、糯米等，少吃辛辣刺激食物，如姜、葱等。

营养均衡注意饮食卫生

天气凉快了，但是近期有些市民出现了口干舌燥、眼睛干涩、鼻干咽干的“上火”症状。据了解，近期这种“一夜入秋”的天气虽然大快人心，但是突如其来的“秋燥” 也让很多市民因为换季而略感不适。据介绍，这一时节还要预防秋燥，饮食宜减苦增辛，助筋补血，以养心肝脾胃。辛润食物如梨、百合、甘蔗、芋头、沙葛、萝卜、银耳、蜜枣等正当时。不过，要特别注意，民间虽有“贴秋膘”的说法，但此时节不宜进食太饱，以免肠胃积滞，变生胃肠疾病。年老胃弱者，可晨起食粥以养胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、黑芝麻粥等。

同时，陈显荣提醒大家要注意营养均衡，三餐都应该摄入一定的碳水化合物，如米饭、面包等。每天可以吃2个至3个鸡蛋，蔬菜500克，水果200克至400克。可以选择多吃本地时令蔬果，比如现在比较多的水果有苹果、橘子、柚子、柿子等。

陈显荣介绍，这个季节天气比较舒适，有利于进行户外有氧运动，可以增强抵抗力。这样的天气里，大家都喜欢出门走走，散散步逛逛街，虽然运动量不大，但是也能让人神清气爽。

入秋后气温逐渐下降，病毒容易乘虚而入，市民朋友要注意饮食卫生，养成良好的卫生习惯。市民可每日冷水洗脸、热水浴足，增强抵抗力。都说“春困秋乏”，有些市民午后稍觉疲倦，也可以尝试在每天午后小睡15分钟。

南充晚报记者王治钦

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