端午将至粽飘香怎样吃更健康？
端午节临近， 粽子飘香，节日气氛渐浓。专家提醒，粽子虽好吃，但不宜多吃， 吃粽子时最好搭配清汤、红茶，有助于解腻， 同时利于吞咽和消化。
Part1 市民忙着包粽子
记者走访了解到， 粽子销售进入旺季，不少市民也开始在家里包粽子，一些幼儿园组织了小朋友开展包粽子手工活动， 不少社区也在筹备包粽子大赛。
“我们年年都会包粽子， 既有乐趣，吃得也放心。”家住顺庆区滨江中路四段的王丽君说， 最近全家每天每人都要吃上一两个粽子， 主要以甜味粽为主，也有一部分加了腊肉丁、咸蛋黄等。粽子的做法比较简单： 先准备好粽叶和馅料，将馅料置于粽叶中，裹好缠线，粽子就完成了。每年端午期间，她家会包几百个粽子，还会馈赠亲友、邻里。
Part2 这些人不宜多吃粽子
粽子虽美味， 但并不是所有人都适合食用。 据市中心医院营养科专家陈显荣介绍，糯米粽子有益气健脾、开胃消食的作用，但有慢性胃炎、肠炎的患者或肠胃虚弱的人不宜多吃， 尤其是老人儿童和脾胃不和、 肠胃功能相对较弱的人群， 在食用粽子过程中可能会产生消化不良、胃酸过多、腹胀。同时，糖尿病人不能吃甜味粽，肝胆胰脾类疾病患者不能多吃粽子。
陈显荣说，吃粽子最好能搭配清汤，例如冬瓜、竹笋、丝瓜这类清汤，喝茶以红茶为主，这样有助于解腻，同时利于吞咽和消化。粽子尽量趁热吃，不要反复加热，冷藏最好不要超过3天。南充晚报记者 王治钦
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节前大检查 粽子放心吃
昨（14）日，记者采访获悉，在端午节前夕，顺庆区食品药品监督管理局执法人员对辖区内销售的粽子进行了专项检查。
“从5月初起， 我们就开始在辖区的超市、 农贸市场等各种经营场所，对粽子、皮蛋等端午节热销食品进行专项检查。”昨日上午，顺庆区食品药品监督管理局相关负责人告诉记者，截至目前，没有发现一起粽子存在包装不合格或生产日期过期等现象。
“如果发现问题食品，市民可以拨打食品药品监督管理局举报电话或12331举报投诉。”该负责人说。
南充晚报记者 张瀚誉
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