严查“五毛食品” 确保校园周边食品安全
■ 南充晚报记者 张瀚誉 文/图
昨（17)日，记者从市食品药品监督管理局了解到，为进一步加强校园及周边食品安全监管， 即日起，该局执法人员将对全市学校及周边的“五毛食品”开展为期两个月的专项整治行动。
1 全面抽检 学校周边“五毛食品”
昨日上午， 记者在市育英路附近看到，市食品药品监督管理局执法人员正在对一所学校附近副食店销售的“五毛食品”进行抽查。市食品药品监督管理局相关负责人告诉记者，“五毛食品”，即单价为“五毛”左右的调味面制品、豆制品、肉制品、水产制品、膨化食品、糖果、饮料等小食品。为了进一步加强校园及周边食品安全监管，执法人员将兵分多路，在全市范围内以校园及周边为重点区域，以面向学生制售食品的生产经营者为重点对象开展执法检查。
2 监管生产环节 确保食品安全
“五毛食品”的专项整治将重点加强对食品生产环节的监管。“根据调味面制品、豆制品、肉制品、水产制品、膨化食品、糖果、饮料等产品特点和工艺要求，要求获证食品生产企业必须按照相关法律、法规、标准规定实施生产，对生产上述食品的小作坊要严格备案管理，未备案的小作坊不得生产加工。”该负责人说，加强对相关食品生产企业日常监督检查，严格保证生产条件持续符合许可、备案要求；严格控制产品中的微生物污染以及高油高糖高盐等问题；严格使用食品添加剂；严格产品出厂检验；严格规范产品标签标识。“还将进一步加强对食品经营环节的监管，集中力量严查校园及周边食品经营者的主体资格和进货查验等制度落实情况，对是否存在购进过期变质、标签标识不规范食品等进行重点检查。”该负责人说，加强对“五毛食品”主要供货来源的食品批发市场、食品批发企业监管，做到食品来源可追溯。
3 加大处置力度 取缔“黑窝点”
在此次专项整治中， 执法人员加大了核查处置力度。“对抽检发现的不合格样品， 涉及生产环节的，要对食品生产者进行核查，督促其采取封存库存、 暂停生产销售、召回不合格食品等措施；涉及流通环节的， 要督促销售者下架、停止销售、退回或销毁，控制食品安全风险。”该负责人告诉记者， 检验部门会第一时间将不合格食品情况进行通报， 然后执法部门立即开展核查处置工作，发现违法违规行为的，依法从严查处。
据该负责人介绍，在开展校园及周边“五毛食品”专项整治的过程中，将严厉查处生产经营不符合食品安全标准食品、“两超一非”食品等违法行为，坚决取缔无证生产“五毛食品”的“黑窝点”“黑作坊”。涉嫌犯罪的，及时移送公安机关，并会同公安机关追查涉案产品销售流向，切断非法生产经营食品的利益链条。
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