爽口开胃菜酸辣凤爪

天气一热， 吃什么都没啥胃口。在顺庆区文化路上， 有一家老牌熟食店，主营鸭肉类的产品， 小珍非常喜爱。前段日子， 这家老店又推出了一个新品，口感冰冰凉凉，味道酸酸甜甜辣辣。

这家熟食店， 经营时间快10年了，主打鸭肉类的食材。其中最受欢迎的是鸭脖，还有鸭头、鸭架、鸭心等，每种熟食都有2到3种味道，有五香味、辛辣味、甜辣味，每一位食客在这家店都能挑选到自己喜欢吃的味道。

如果你以为这家店只卖鸭肉类的熟食，那就小看店家了。小珍推荐的是新品熟食———酸辣凤爪。凤爪好多人都喜欢，可以做成五香味、泡椒味、酸辣味等，既能下酒又能下饭。

小珍亲自品尝的这款酸辣凤爪， 相比起五香味和泡椒味，吃起来更为爽口，酸和辣很好地交融在一起，还有些许甜味。吃过酸辣凤爪的人，一定会爱上那Q弹的嚼劲。还有，因为放在冰柜冷藏过，口感冰凉，特别适合作为夏天的开胃小吃。

祝真珍 文/图

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