南充特色美食 本土文化名片
“五一”加长版假期即将到来，随着疫情防控形势持续向好，不少市民已经忍不住想要去“吃吃吃”。
那么，疫情防控期间，如何在人员不聚集的情况下依然畅快地吃？餐饮商家有什么优惠活动？记者昨（26）日提前进行了打探。
“夜经济”商圈 美食琳琅满目
4月25日傍晚， 记者在位于顺庆区西华大道与潆华南路交叉路口的南充不夜城外看到，五颜六色的彩灯将不夜城装饰得格外美丽。 记者走进不夜城，特色小吃街前每个摊位的老板都在忙碌着， 为前来就餐的顾客准备美食。市民可以边享用美食，边感受不夜城独特的夜景。此外，不夜城里不少商家都推出了各种各样的优惠、折扣，吸引不少市民驻足。“这里不仅选择的美食多，夜景也好看，而且孩子还有玩耍的地方。”带着孩子前来不夜城吃饭的杨潇潇告诉记者，因为家住顺庆区锦程路，不夜城开业后，就成了她和家人、 朋友用餐游玩的又一选择， 不仅有物美价廉、 方便美味的小吃，而且有火锅、日料等，还配置了孩子可以玩耍的游玩设施。
南充的“夜经济”商圈美食琳琅满目，让人应接不暇。除了不夜城，南充“夜经济”比较有特色的还有位于顺庆区1227商圈的夜市，各种各样的小吃让人不知该如何选择。刚刚下班准备到夜市吃点东西的陈强说，每次都是一条街吃到底，买了这个小吃摊的东西后，很快又转战下一个小吃摊，一条街走下来，手上拿满了吃的，好吃的东西太多了。
特色餐饮出彩 打造南充名片
4月26日中午，刚到饭点，记者走进位于顺庆区文化路的川北凉粉天赐店看到，厨房正在紧张地忙碌着，一份晶莹剔透的凉粉，配上鲜红喷香的红辣椒油，很快就制作好了， 送到前来就餐的客人面前，搅拌两下，让凉粉和红油完全混合在一起，送进嘴里，细嫩绵软，鲜美滑爽，香辣利口，不由得让人心情愉悦。正在店里就餐的雷媛告诉记者，作为南充人，能够吃上一碗刚做出来的川北凉粉感觉特别幸福。
除了川北凉粉， 南充还有很多其他特色美食。比如，藏在阆中古城幽深小巷里的牛肉面，煮好劲道的面条，浇上一勺黏黏的汤汁，放上阆中特色的牛肉，加上香菜、葱花，搅拌一下送进嘴里，香气很快就在嘴里蔓延开来； 营山凉面香辣美味，色香味俱全，它集中了营山的美食特色，麻、辣、咸、香，美味的面吃起来清凉爽口，远近闻名；烹饪方法多样的蓬安河舒豆腐，经蓬安历代名厨创新，搭配不同的烹饪手法，小小一块豆腐，可以做出188种不同风味的菜品……“‘五一’假期，我们主要推南充的特色餐饮。”市餐饮行业协会会长于烈阳告诉记者，该协会将联合各县（市、区）餐饮商家开展一些活动，推动全市餐饮行业的发展。在“五一”假期，南充特色美食将作为一个重点进行推广， 打造属于南充本土特色美食的文化名片。
采取优惠措施 助力餐饮发展
随后，记者又走访了市内的中餐店、火锅店发现，不少火锅店、中餐店都已经在开展一系列活动，比如享受菜品折扣、指定酒水1元购等。“现在我们正在针对‘五一’节开展一些优惠措施。”市商务局相关负责人告诉记者，目前餐饮行业正在签订倡议书，针对“五一”假期，倡议南充餐饮行业做好自己本职工作的同时，加大优惠政策。“五一”假期全民促销活动包括了吃喝玩乐用各个方面，“感恩有您·礼惠果城”消费券发放是本次活动亮点之一， 餐饮行业作为其中重要的一块也会发放消费券，促进餐饮行业发展。
据了解， 消费券发放从4月30日开始到8月31日结束，共持续4个月，预计发放超过2亿元消费券， 分批次分阶段实施。市民可通过“银联四川”“南充见”微信公众号、“支付宝”查看抽奖攻略。
市文广旅局也围绕“大美南充 又展芳华”这一主题，隆重推出十大文旅活动，其中阆中桥亭·夜宴-龙虾啤酒节、 寻味营山·美食展销等活动，市民都可以享受到特色美食。
本版稿件由南充晚报记者 邓坦妮/文 祝真珍/图
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