全省唯一醋检中心落户南充
本报讯（记者 李然）18日，记者从市产品质量监督检验所获悉，日前，全省唯一一个省醋产品质量监督检验中心落户南充，并通过资质认定现场评审。
9月15日至16日，四川省质量技术审查评价中心委派评审组，对南充市建立的四川省醋产品质量监督检验中心进行了资质认定首次评审。通过现场查看、听取汇报、加标回收、样品复测等环节的评审，最终认定该中心通过技术性认可。
“四川省醋产品质量监督检验中心是全省唯一一个醋检中心，若该中心顺利通过省级质检中心验收，南充市将实现省级质量监督检验中心零的突破。该中心选择落户南充，是基于南充市的先天优势。”市产品质量监督检验所相关负责人介绍，近年来，南充市调味品产业发展迅猛，全市调味品产值在200亿元左右。此外，南充是川东北地区的中心城市、商贸物流中心、文化科教卫生中心以及川东北地区的交通和信息枢纽，水陆空立体交通网络发达，与成都、重庆构成了大三角经济区。
“四川省醋产品质量监督检验中心位于阆中市工业园区，以南充市产品质量监督检验所为主体实施建设。建成后，该中心每年可检验样品5000批次，将成为省级食醋权威检测机构，满足从制曲、原辅料、食品添加剂、食醋产品、食醋包装物等全过程的质量分析检验。”该负责人介绍，对于南充而言，该中心可通过对传统工艺生产食醋中各种成分的分析，帮助南充市食醋生产企业解决生产季节性差异、发酵池差异导致食醋风格不一致，用现代工艺淘汰落后传统工艺与怎样保持原有风味等问题，从而帮助企业实现降低生产成本、减轻劳动强度、减少环境污染、使传统生产企业逐步向现代生产企业过渡。
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