克莱尔·德尼：这些日子做的饭 快赶上我这辈子做的总和了
【译者注】
近日，曾执导《荒唐周五夜》、《军中禁恋》、《太空生活》的法国导演克莱尔·德尼（Claire Denis），应美国文化网站vulture.com之邀，撰文谈论巴黎人如何度过新冠肺炎疫情的非常时期，也分享了停工的当下，自己如何生活。
今天是我的生日（译者注：本文作于4月21日，德尼当天正巧迎来自己74岁的生日）。此刻，我正在自己位于巴黎的公寓里，我正在厨房。我家大楼下面有个院子，我们六个过会儿准备去那里喝点香槟、吃点蛋糕——当然，要保持间隔两米的社交距离。
刚刚过完74岁生日的克莱尔·德尼分享自己戴口罩的照片
上个月，我还在洛杉矶跟歌手威肯（The Weeknd）一起筹备电影。法航给我打了电话，劝我说：“你最好马上坐飞机回家，再往后还有没有航班，我们也不好说。”所以，我是在3月20日回的巴黎，当时巴黎已经开始封城。那个电影项目现在什么情况，我也不太清楚，原本是计划四月份开拍的。威肯还在洛杉矶，等到一切都恢复了，我还会过去看看能不能抓紧开拍。毕竟，前期准备工作我们已经都做好了，外景地也都看好了。
就我所知，巴黎人这次抗击疫情非常认真。大家总爱说，“啊，他们欧洲人很不讲纪律，肯定不会遵守禁足令的。”但事实上，意大利、法国、西班牙和葡萄牙，大家都乖乖在家啊。我们这边规定每天可以出门一次，看病，买药或是采购食品。仅此而已。我现在每周出门采购两次。比如我去买面包的那家小店，每次只能进一人，剩余的都在门外排队。如果店面大一些的话，每次能进两人，但基本上就是一个人。我住的这一片，大部分都是这种小店。我哥哥平时去的那家店会大一些，他告诉我说，大家也得排队排很久，几个小时吧。因为每次只能放几个人进去。
我是幸运的，因为家人都安全无恙。有太多太多的人失去了家人。我们社区的气氛真的很友好。我是说，原本大家的关系就都很好，现在呢，就更和谐了。每晚八点，大家都会去窗口，为医护人员加油打气。
克莱尔·德尼? ? IC 资料图
每天早上，我都会继续写我的新剧本。按照原本的计划，今年秋末我要去中美洲找罗伯特·帕丁森（Robert Pattinson）和玛格丽特·库里（Margaret Qualley）拍一部新片。现在的话，推迟是肯定要推迟了，但写剧本的工作，我没落下。有时候，晚上我也会看看片子。昨晚看了迈克尔·曼（Michael Mann）的《小偷》（Thief）。我的床边堆满了各种想要看的碟片，那种感觉真是太好了。我原本打算好好看一下小津的电影，后来也确实看了几部，然后我感觉到，鉴于现在这种环境，如果还是坚持只看自己最有感觉的那些电影，反而会很困难。所以有时候我也看些苹果平台里面的新片、老片；这时候我不想专门盯着某一种电影看。我最近看了迈克尔·鲍威尔（Michael Powell）的《天涯海角》（The Edge of the World）、旧版的《黑街神探》（Shaft）、杜拉斯拍的两部电影、大岛渚的，还有今村昌平的。我估计上礼拜我看了六七部今村昌平的电影——今村电影节！
《黑街神探》海报
但这几天我已经越看越少了。我基本都是晚上看，白天的话，我不看碟。我宁可做做饭，看看书，听听音乐，享受春光和蓝天。我这些日子做的饭，快赶上我这辈子做的总和了！现在没法像以前那样，想吃什么，下楼去街角的餐馆就有吃。所以，想吃什么菜，我只能自己做。最近我都在吃米饭和豆类，黑豆、赤豆、古斯古斯。还吃了许多绿叶菜。蛋包饭配绿叶菜。西点倒是吃的不多。我更喜欢米饭和豆类这种简单又管饱的东西。我会每周自己做一次鹰嘴豆泥。以前从没试过，结果却发现棒极了！做完鹰嘴豆泥，整个人感觉棒棒的。不过，那也很花时间——做一次需要两天。我用的不是现成的罐装鹰嘴豆。我先把它们晾干，然后浸水过夜，第二天再煮很长时间。然后再跟洋葱、大蒜、香料、芝麻酱一起捣烂，配上橄榄油和少许柠檬汁。鹰嘴豆泥做成了，我也不配面包吃，我喜欢直接拿调羹舀着吃。
说实话，现在的日子过的，感觉和我平时也没太大不同。我知道，这么说听上去可能挺自私的。毕竟，我能这么说，是因为我现在没病没灾。但是，拍电影或是筹备电影的时候，我过得其实就是这种类似于禁闭的生活。当然，我不会是独自一人，还有许多剧组成员，但绝大部分时间里，我还是会把自己一个人关在宾馆房间里。这种做法，有时候还挺让我感到内疚的，但好在剧组成员也都能理解，从没因此责怪过我。
我每天都给不少人打电话，给其他导演，还有演员。我知道大家这会儿都是一样，都处于停工状态。我很想念他们，希望能赶快再见到他们。我真心希望不会永远这样。我可不想在厨房里做鹰嘴豆泥做到死！(本文来自澎湃新闻，更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)
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