管好源头 守护“舌尖”上的安全 盐亭启动食品安全专项整治活动
本报讯（记者李锦辉）随着“地摊经济”与“夜市经济”兴起，食品安全不容忽视。为加强食品安全监管，规范夜市和农村食品经营行为，排查整治食品安全隐患。从本月初开始，盐亭县食品安全委员会在全县启动为期三个月的夜市和农村坝坝宴食品安全专项整治行动，切实保障全县群众饮食安全，严防各类食品安全事件发生。
日前，盐亭县食安委制定并印发了《关于开展夜市和农村坝坝宴食品安全专项整治行动的通知》，细化分工，明确各成员单位整治职责，加强协调联动，确保专项整治行动取得实效。行动重点针对县城和各乡镇（街道）场镇夜市中烧烤和食品经营小摊贩、小食品经营店、农村坝坝宴经营主体食品经营资格、从业人员健康证明、索证索票、肉类来源及检疫、自制泡酒基酒原料及食品添加剂中易存在的食品安全问题开展隐患排查,严厉打击非法添加、滥用食品添加剂、经营超过保质期限食品、腐败变质食品、未经检疫的肉类食品等违法违规行为。
创新工作方式方法，通过张贴通告、监督检查、QQ群、微信群、电话通知、书面提醒等多种方式，发布食品安全警示。大力宣传食品安全知识，一方面引导各经营者依法经营、诚实守信，增强经营者食品安全意识，一方面提醒广大市民注意饮食安全，增强自我保护意识。“作为商户，我十分支持相关部门采取的食品安全整治行动，不仅让我们商户对食品安全有了更深刻的认识，同时也让消费者用得放心。”盐亭县高渠镇商户李帅兵表示。
为便于市民对食品问题的举报投诉，盐亭县食安委畅通24小时举报渠道，利用12315等投诉平台，做到快接、快查、快结、快反馈，严肃对待消费者的每一个诉求，鼓励公众参与食品安全监督，依法维护自身权益，营造良好的共治声势和监督氛围，倒逼食品生产经营主体加强自律、守法经营,进一步筑牢食品安全防线，切实保障广大群众舌尖上的安全。
“食品安全是大家最为关注的民生问题，同时也是食品生产经营企业的生命线。”盐亭县市场监督管理局负责人胥君向记者介绍，专项整治行动主要针对群众身边的食品安全问题，我们将集中时间、集中力量开展专项治理联合行动，让老百姓买得放心，吃得安心，
记者了解到，此次专项整治行动，全县特别是农村地区食品安全状况得到了有效改善，进一步净化食品经营环境。同时也提高了群众的食品安全防范意识，减少了食品安全事故发生，下一步，盐亭将在重点做好夜市及坝坝宴食品安全监管的同时，推动食品安全全过程全链条监管，结合盐亭实际，突出重点，精准施策，确保不发生区域性、系统性食品安全事故，进一步提高食品安全保障水平，不断提升群众的安全感和满意度。
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