学校食堂开放 家校携手强化食堂管理

本报讯（记者任露潇文/图）为加强社会监督，改进学校食堂食品安全管理工作，提高学校食堂的管理水平。14日，平武县七一涪江小学开展学校食堂家长开放日活动，并邀请18位家委会成员、家长代表到校零距离参观、了解学校食堂食品安全管理工作（如图）。

在校长的带领下，家长们纷纷走进学校食堂的主副食库、储藏室、操作间、粗加工间、烹饪间、留样室、餐厅等区域进行实地探访，了解学校在食堂食品的采购、贮存、加工、备餐、留样、消毒等食品加工环节采取的措施和要落实的制度。并实地参观了孩子们午餐的制作过程。

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