防范食品安全风险 市市场监管局发布防误饮误食中毒风险提示
本报讯（绵报融媒记者任明勇）近日，绵阳市市场监督管理局召开全市市场监管系统调度会，并发布预防误饮误食有毒有害物质中毒的风险提示。
会议强调，要立即行动，对近期婚丧嫁娶可能举办农村集体聚餐的，开展摸底排查，对疫情防控和食品安全统筹检查指导；要抓住重点，突出农村集体聚餐、民办幼儿园等重点区域，防止误饮误食有毒有害物质、学校经营腐烂变质、过期食品等重点风险；要加强督查，即日起市市场监管局将组成3个工作组，采取“四不两直”的形式开展督查暗访；要加强宣传，充分发挥乡厨协会、餐饮协会等社会组织的作用，利用电视台、微信公众号、抖音短视频等媒体进行大力宣传，努力提高群众食品安全意识。
风险提示：
1、任何餐饮单位严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐(亚硝酸钾)。
2、市民不要采摘、销售、食用野菜及野生菌等。餐饮服务单位禁止加工、制作、销售野菜及野生菌等可能引起中毒的物质。不得将食品及原料与有毒有害物质混放，防止误用误食引起中毒。
3、农村集体聚餐和餐饮服务单位最好不要购买使用醇基燃料（甲醇等），确需使用，应专人专区管理，与白酒分开存放，张贴醒目标识标签和可能中毒警示语，加入醒目颜色与散装白酒明显区分，防止误当白酒饮用。
4、散装白酒应从正规生产厂家采购，索证索票，做到来源可追溯，不得采购来源不明的散装白酒；盛装容器外应张贴标识标签区分。
5、自制泡酒原料应从正规医疗机构购买，不得随意添加不明物质；餐饮服务单位销售自制泡酒应在容器外张贴制式标签，公示基酒来源及泡制原料名称、数量等信息。
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