绵阳人吃的每一口都是唐代贡品味道
丰谷镇出土的陶水塘中有莲藕装饰
农业是国之根本，从粮食作物到蔬菜、水果，都与人们的生活息息相关。
很多人或许并不知道，绵阳历史上一直都是四川地区的农业主产区，特别是在唐、宋时期，古绵州曾出过不少地方“名特优”产品，有的还被列入朝廷“贡品”。
□绵阳日报社融媒体记者张登军文/图
1.白藕：在唐代列入“土贡”
蔬菜，是人们餐桌上必不可少的生活物资，藕就是很常见的一种。在唐代，古绵州出产的“白藕”是国内知名地方特产，被列入“土贡”，由地方政府专供朝廷。
国内关于莲藕栽培最早的记载始于西周，南北朝时得到普及。绵阳的种藕历史可追溯至东汉。2015年，在涪城区丰谷镇出土一件东汉陶水塘，出现莲藕点缀，证明古绵阳（时名涪县）在东汉时期就有了莲藕种植。
到唐代，绵州出产的藕身价倍增，成为“土贡”之一。《新唐书》记载，唐代贞观元年后，国内分为十道，各地的“土贡”品类繁杂，将藕列入其中的只有几地，其中关内道京兆府土贡有“藕粉”，淮南道扬州、苏州土贡有
“藕”，剑南道绵州的土贡有“白藕”。
唐代杜佑所著《通典·食货典》记载，“诸郡贡献，皆取当土所产”，还规定地方土特产由地方官府购买，“准绢为价，不得过五十匹”，以此减轻地方财政负担。《新唐书·食货志》记载，唐天宝年间“绢一匹钱二百”，五十匹绢的总价值一万钱。从这组数据看来，绵州向唐朝上贡的白藕数量不算多，产量还有剩余，地方百姓也可以享受与皇室和朝廷大员一样的待遇。
白藕脆、甜，可炒可凉拌，唐代绵州的“白藕”被列入“土贡”，且记入《新唐书》，说明绵州的白藕品质是国内最优的。这样的品质，与四川地区“土地肥美，有江水沃野”有关。
2.橘子：为御贡专设“橘官”
在唐代绵州的农业种植中，水果也值得一提，尤以橘最为出名，被列入御用贡品，朝廷在绵州还专设“橘官”。
《新唐书》志第三十二记载，绵州“有橘官”。橘官，是汉代时开始设的官名，到唐代则沿用了这一官职，主要负责橘子的御贡。
或许有人对此很难理解，不就是吃点橘子嘛，多大的事啊？在农业生产水平相对不高的汉代至唐，优质农产品不多，水果种植技术与现在相比也是千差万别，要想吃上高档水果很不容易。绵州的橘类果品味道甜美，皇室贵族们除了自己日常食用，也用来招待贵宾、赏赐权臣。
查阅《新唐书》可知，唐代国内十道中，设置橘官的除了隶属于剑南道的绵州外，还有山南道金州（今陕西省安康市）。在山南道江陵府、夔州和江南道的苏州、杭州、越州、温州等地出产的橘则作为土贡，抚州的朱橘也是土贡。在唐代众多的水果中，绵州的橘能占有一席之地，可见其品质极为优良。时隔千年，今天的绵阳境内不少地方依然出产优质的橘类水果，有的还做成了品牌，在周边有着不小的名气。
当然，绵州也出产其他水果，唐代诗人岑参在《送绵州李司马秩满归京，因呈李兵部》中“眼看春光老，羞见梨花飞”的诗句，便是绵州出产梨的证据。
3.甘蔗：《新唐书》明确记载
唐代绵州出产的甘蔗，也是地方“土贡”之一。
中国是甘蔗种植的起源地之一，最早的记载见于春秋战国时期的《楚辞》。在现存文献中，有好几位唐代诗人都写下与甘蔗有关的诗文，多与甘蔗的醒酒功能有关，如元稹的“甘蔗销残醉”、李颀的“醒酒仍怜甘蔗熟”等。
两汉时期并没有古绵阳境内关于甘蔗种植的文献记载，但《新唐书》中则明确，绵州出产的“蔗”是土贡之一，这也是绵阳甘蔗种植历史最早的记录。
在《新唐书》中，唐代国内十道中有几地生产的甘蔗作为土贡，绵州的甘蔗就是其中之一。土贡甘蔗的还有江南道的温州，剑南道成都府，梓州则土贡蔗糖。
古绵州出产的甘蔗为何在唐代会被作为土贡？必然与其品质有关。甘蔗喜温、喜光，而绵阳属北亚热带山地湿润季风气候区，降水量比较充沛，气候温和，年均气温在18℃至21℃之间，正适宜甘蔗的栽种。
在国内，甘蔗主要出产于南方省市，四川也是其中之一。在绵阳，上世纪80年代随处可见甘蔗种植，现在不少农村也有种植，有的规模还不小。或许可以这样说，今天绵阳的甘蔗栽种，是有历史传承的。对今天的消费者来说，吃甘蔗不仅仅是甜嘴，享受的还有甘蔗所承载的历史与文化。
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