鑫田粮艺非遗传承人潘德贵： 五谷杂粮作画 留住乡愁与文明记忆
潘德贵查看“丰谷老粮库”内展示的作物种子标本
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在涪城区丰谷镇，鑫田粮艺坊是一个特别的文化符号。鑫田粮艺坊位于丰谷镇西街2-5号，在这个街边门店，绵阳市级非物质文化遗产保护项目鑫田粮艺代表性传承人潘德贵，以五谷杂粮为材料，创作出数以千计的粮艺画作品，从这里走向世界各地。最近几年，他将艺术视角投放到丰谷古镇的历史文化和农耕文化，用一种特有的方式留存乡愁与文明记忆。
■记者张登军文/图
古镇记忆
鑫田粮艺坊并不起眼。但随着丰谷古镇热度的扩散，越来越多的游客来到这里，感受五谷杂粮是怎样制作成一件件艺术品的。
作为鑫田粮艺坊的坊主，潘德贵几乎每天都会遇到这样的场景。
今年62岁的潘德贵是经开区松垭镇人，1984年从部队转业后在丰谷粮站工作，1986年偶然接触到粮艺画，两年后粮食系统改制下岗，经过几次失败的生意后，于2000年遍访名师正式从事粮艺画创作。迄今，他在丰谷镇生活了三十多个年头。
历史上的丰谷镇以盐业而兴盛，盐业开采可追溯至隋朝前后。盐业的兴盛，带动水运的发达，让丰谷镇在历史上成为涪江流域一个重要的水陆码头，进而带来工业、商业的繁荣，商号会馆、茶园酒肆比比皆是。
在潘德贵的记忆中，小时候他曾看到过涪江两岸的采盐工棚。上世纪80年代，丰谷镇云集酿酒业、酱油酿造、糖果制造，丝绸织造也很有名，还有一家篾器厂专门为其他经营企业制作装运货物的竹筐、竹篮。这些业态布局，都集中在丰谷北街通往码头的那条街道。
到现在，在丰谷镇北街还能看到过去的文化印记，这些都成为丰谷古镇给后人留下的文化记忆，也是潘德贵创作粮艺画的素材，并通过一件件作品，传播丰谷古镇的历史文化印迹。
乡愁表达
在鑫田粮艺坊，有一组潘德贵在2019年创作完成的《留住乡愁——丰谷井》系列作品，总是让每位走进这个作坊的游客流连忘返。
三十多年时间，丰谷镇的一街一巷、一草一木，乃至每个与丰谷有关的传说和历史印记，都深深印在潘德贵的脑子里。作为一名民间文艺工作者，他一直在思考，怎样才能用民间艺术的方式表达出古镇所承载的文化韵味？
查阅了大量的文史资料，潘德贵明确了新的创作思路，计划用5年时间，将丰谷镇最具代表性的历史人文、民间传统文化等，用粮艺画的方式进行记录，给后人留下有关丰谷古镇最真实的乡愁记忆。
这个创作计划，潘德贵取名为“留住乡愁”系列。2018年初，他启动“留住乡愁”之丰谷井系列的创作，这组作品再现的是丰谷镇历史上的盐业制造。构图创意先后六易其稿，到2018年9月完成，包括《凿井》《制竹木》《汲卤》《煎盐》《马嘶渡》等，对丰谷古镇盐业生产进行全面呈现。
这组作品风格简约而朴实，特别是第五幅《马嘶渡》，呈现的是古镇涪江码头停满货船，工人们或肩挑或用马驮将盐送上船，远处的江面上，一位船家摇着装满盐的船行往下游，生动地呈现出古镇丰谷曾经的繁荣景象。
这组作品完成后，引起各方的广泛关注，评价《留住乡愁——丰谷井》是丰谷镇历史文化的生动表达，也是古镇打造的重要文化载体。
文化念想
每个周末，潘德贵都会回松垭镇白山寺村的老家，看望年逾八旬的母亲，也会走进附近的一间仓库巡视一番。
这间仓库里堆放着手推磨、石碾子、木犁、垫席、钉耙、竹勾耙、提兜、簸箕、棕编蓑衣等农业生产用具和生活器具。这些实物，是潘德贵自2008年以来，从省内各地收罗来的，计划建一个陈列馆向社会公众展出，留下对农耕文明的记忆。
对潘德贵的做法，母亲陈世才最初表现出明显不满。多年前，他因为痴迷于粮艺画，长期“只有投入没有收入”，妻子选择了离婚，但他并没有放弃。这么多年，日子原本就过得紧巴巴的，粮艺画的市场形势也不见得好，那些被淘汰的废弃用具，收起来有啥用？
潘德贵耐心给母亲解释，“妈，爷爷、婆婆留给你的柜子、箱子你一直舍不得丢，你说看到这些就想到了他们，我做的是同样的事情，是为了给子孙后代留下念想”。
是呢，给后代留下一个念想。这个念想，不仅仅是家庭与血脉亲情的记忆，更是一个时代与一个时代之间的文明发展脉络的记忆。
经过几年时间的反复沟通，母亲最终认可了潘德贵的想法，有空的时候也会到附近的村子里串门，看到有废弃的农具和生活用具，也掏钱帮忙买回来。东西越来越多，家里堆不下了，母亲还掏钱帮忙在邻居家租了一间房，专门用来存放这些“被现代科技淘汰的农业用具”，到目前数量已超过1000件。
文明守护
一位城里出生的孩子，春节回乡看到满地绿油油的麦苗，很奇怪地说，“这些人好懒，地里长满了杂草”；还有人指着草垛下的耕牛说，“好大的羊啊……”
这样的场景，潘德贵曾经多次遇到过，也听身边的朋友们提到过。每当此时，他心里都很不是滋味。
科技进步改善了人们的生活，但也让传统的农耕文明距离人们越来越远，很多人甚至不认识农作物、不了解农耕知识，那些“落后”的农业生产工具的价值越来越明显。
2018年底，潘德贵租下了丰谷老粮站院内两间废弃的粮库，并取名“丰谷老粮库”，准备作为农耕文明的传承展示基地。根据规划，他将这里分为三个区域。第一个区域，与鑫田粮艺坊互动，进行粮艺画制作技艺的传承、体验；第二个区域，用于展示农业生产工具和生活用具、农作物的种子标本。第三个区域最具特点。潘德贵计划利用屋后的空地和坡面，开展农作物种植体验，让参与者体验作物下种、发芽、开花、结果的全过程。这些作物成熟后，也可以作为粮艺画的制作材料。
我们吃的粮食是从哪里来的？很多人以为是超市来的。潘德贵认为，“丰谷老粮库”最重要的功能，是更直观地呈现几千年的农耕文明，是让现在生活在城市里的孩子，知道“超市里的那些粮食是从哪里来的”，懂得农耕用具的使用方法，再用粮艺画的方式记录下来，通过各方合力，守护农耕文明。
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