光盘行动 从我做起 “舌尖上的节俭”成市民用餐新时尚
本报讯（刘力记者彭雪实习生庞润凝）“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”为制止餐饮浪费行为，市文明办、市商务局、市市场监管局12日发出《关于开展“厉行节约·杜绝餐饮浪费”的倡议书》。记者近日走访发现，近年来，绵阳市大力倡导“光盘行动”已见效果，从餐厅酒店到机关单位到学校都能看到“光盘行动”的宣传教育，在显眼位置有张贴公益海报，时刻提醒着顾客节约粮食，杜绝浪费。如今，反对浪费的“光盘行动”已深入人心。
“东西吃多少拿多少，吃自助餐也不能浪费！”在涪城区大都会一自助餐厅内,一名10多岁的孩子正拿着大盘子，准备选吃的，妈妈冯女士让他适量取餐，告诉他浪费是可耻的。“现在的孩子，从小衣食不缺，吃的品种丰富。但是我们的优良传统，厉行节约的美德不能丢，无论是小家还是国家，都经不起浪费。节俭，得从娃娃抓起。”记者在取餐台附近一抬头就看到了“适量取食，杜绝浪费”的标语。
在南河一火锅自助餐厅，食客们也是适量取食。“多跑两次都无所谓，不能浪费啊。”食客陈先生说。“在我们餐厅，服务员会提醒消费者取食适量。若所取食材剩得多，会采取适当的罚款方式，目的是杜绝浪费。同时为了让大家适量取食，店里还特意定制了较小的取餐盘。”餐厅负责人告诉记者。
在科创区上马新村望蜀园，一饭店负责人告诉记者，为引导客人合理点餐，杜绝浪费，服务人员在客人点菜时，如果感觉客人菜品够吃了，就会发出提醒。同时，还会根据用餐人数为客人推荐菜品数量。“服务员，打包！”正聊着，两桌用完餐的客人都在让服务员把剩下的菜品打包。“现在生活条件好了，但也不能浪费呀，浪费多了，再厚的家底也经不起折腾！”正在打包的龙先生说。
记者注意到，多家餐馆在餐厅布置、引导消费者理性点餐等方面，都融入了“光盘行动”文明用餐等宣传内容。此外，在各大单位和学校，记者也看到了“光盘”。在涪城区委机关食堂、青义镇政府食堂，记者看到了各种关于“光盘行动、浪费可耻”等诸如此类的宣传海报和提醒。食堂里的菜品都是按食量自取，吃完后盘子几乎都亮出了盘底。
“光盘行动”不仅让餐桌发生了变化，也影响着市民的消费观念，以前节假日在高档饭店大鱼大肉款待亲朋好友，经常是一桌菜要剩一半，太浪费了。现在大家都喜欢在中小型餐厅用餐，经济实惠。与此同时，“结账”与“打包”两个词总是同时出现，“您好，这边结账打包。”“好的，打包袋一元一个。”这样的对话在酒店餐厅随处可以听见。“现在，打包不丢脸，大家都养成了‘光盘行动’的自觉性，点餐时尽量点合适，没吃完也都打包带走。”高新区一餐厅老板说。
在市民日常生活中，也兴起了厉行节约、从我做起的新风尚。“父母和爷爷奶奶就担心孩子营养不够，以前总是做很多饭菜，结果吃不完又舍不得倒掉，于是只能大人吃剩菜，孩子吃新鲜的。这几年，在家里我们尽量光盘行动，对孩子要求不能剩一粒米、一片菜，让孩子从小养成勤俭节约的习惯。”市民陈女士说。自己现在每顿饭都尽量不剩，有少量剩菜也是用保鲜膜封上，放进冰箱，下一顿吃。
一粥一饭，当思来之不易。光盘行动，从我做起！如今，在绵阳，避免浪费的观念已深入人心，成为餐桌上一道亮丽风景。
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