一气呵成的神来之作

绵阳日报 2020-07-04 08:17 大字

袁庆燕

糖画作品

日前，上海东方卫视纪录片《甜蜜中国》栏目组一行，来到绵阳拍摄富乐糖画非遗传承人袁庆燕的糖画故事。拍摄前后共花费4天，全方位展现了袁庆燕学习、制作、传承糖画技艺的过程。

□本报记者郑金容文/图

“拨浪鼓儿风车转，琉璃咯嘣吹糖人”。糖画也叫做“吹糖人”，在旧时，吹糖人肩挑挑子走街串巷，糖汁挥洒自如，糖团随捏成型，短短几十秒钟，栩栩如生的人物、花鸟、生肖图案展现眼前，吸引了无数眼球。据传，吹糖人的祖师爷是明朝宰相刘伯温，经过几百年的发展演变，吹糖这门中国民间特有的手工技艺已经被列为国家级非物质文化遗产。在绵阳，袁庆燕就是一位糖画非遗传承人。

位于城市中心的人民公园是绵阳人最喜爱的公园之一，这块闹市中的清幽之地，成为市民的休闲娱乐场所。袁庆燕的糖画摊就在人民公园里，通常来说，只要去公园，都能看到她制作出的各种各样的糖画作品。说到和糖画的缘分，袁庆燕认为是一个巧合。

1998年中专毕业后，袁庆燕到成都游玩，看见糖画师梁红江在做糖人，糖画师看似普通的一双手，竟然用熔化的糖汁就能够制作出形态各异的糖画，让袁庆燕感到十分惊奇。于是她主动拜师学艺，学习制作糖画。在师傅的言传身教和精心指导下，袁庆燕很快掌握了吹糖人的技巧，并自己制作出了第一个糖画。出师以后，袁庆燕来到绵阳，每逢节假日便到公园、社区等人多的地方摆摊卖糖画。最初的那几年，袁庆燕制作的糖画并没有多少顾客，但她依然不改初衷，坚持出摊。对袁庆燕来说，糖画不是简简单单的小零食，更是民间传统手工艺文化的体现。

“作为一种传统民间手工艺，手上功夫是关键。在绘制造型时，用小汤勺舀起熔化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型。造型完成后，再用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签。整个过程很考验糖画艺人手上的功夫。”袁庆燕说，制作糖画时，她会在一个小锅里用冰糖、蜂蜜、麦芽糖熬制糖画的材料。“熬制过程特别讲究火候，温度尤为关键，温度高了会烫手，温度低了会捏不动。材料熬好后，拿起一块，然后插上一根管子，快速地一边吹一边捏制，不一会儿，一个糖画便制作完成。”

为了提高糖画技艺，吸引更多观众，袁庆燕不断摸索学习、创新，糖画的内容从传统的十二生肖、花鸟等，扩大到了人物、典故。为了吸引年轻群体，她还用糖画创作出了很多娱乐明星。只要拿图来，不管是平面的还是立体的，她都能用糖进行创作。在她灵巧的手中，普普通通的糖变成了得心应手的创作材料。

通过多年的坚持和努力，袁庆燕的糖画民间手工艺得到了认可。因为住在富乐山山脚下，袁庆燕便以“富乐糖画”为名，成功申报非遗，成为了“富乐糖画”的非遗传承人。

近几年，为了让更多人了解糖画，除了固定在公园里摆摊，袁庆燕还跟随市非遗中心走进绵阳市各大中小学、幼儿园、景区，参加展演及培训教学，她还一直担任绵阳少年宫糖画教学老师。袁庆燕明白，如今糖画技艺已基本上挣不到什么钱，但作为手艺人，作为非遗传承人，她有责任把这门技艺传承下去，让更多人知道、了解、喜欢糖画。

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