城区餐饮行业陆续开放堂食服务
市民隔桌就餐
火锅店对员工进行体温检测
近日，随着绵阳餐饮服务单位有序复工复业，部分餐饮服务经营单位陆续开放堂食服务。堂食就餐的食客多不多？市民怎么看？昨（11）日，记者走访了涪城区多家餐饮单位了解情况。
■记者曹雨婷文/图
餐饮企业陆续复工
下午3时，涪城区九龙海鲜楼的负责人陈祖龙来到御营一社区居委会，填写《防控新冠肺炎疫情》的承诺书和企业人员情况表等复工需要的材料。“打算先申请复工，什么时候营业还没定。”陈祖龙告诉记者，近期在外就餐的市民不多，因此只有部分员工申请复工，“原本打算年初四就营业，收到疫情防控通知以后，赶紧取消了采购订单，之前店内海鲜食材也都处理了。”
记者从社区复工复业工作组得知，辖区企业主动咨询或社区工作人员巡查过程中告知复工程序后，社区工作人员将指导企业填写提交相关文件。“建立了辖区内已达到复工条件企业、门店的联通群，已复工企业将每日员工健康状况、外来人员等进行登记发送在群内。”社区主任邓涛告诉记者。
大厅开放50%餐位
随后，记者来到联首兄弟火锅，店长王杰正在整理进店顾客登记资料。据王杰介绍，按照要求，目前店内开放除雅间外50%大厅餐位数，食客都是隔桌就餐，安排在通风透气的坝子里或者河边。“10日有十来桌客人，中青年人居多。”王杰说，外来人员（顾客和外送员等）进店体温检测登记每天都会发送给社区工作人员，“有时候客人想坐包间，就需要解释一下，大多数情况是配合的。”
相比火锅店，其他餐饮店每日客流则更少。记者走访中了解到，滨河南路东段一家肥肠鸡门店10日仅接待4桌客人。“外卖订单也不多，加上后厨，现在复工的员工只有5个。”负责人卢女士表示，尽管客人不多，每日的消毒还是必不可少。三之首安昌桥店经理付兴艳告诉记者，由于开放接待餐位数只有50%，店内一半的餐座已经被隔开。“平均每天堂食就七八桌，外卖能有几十单。”付兴艳说，复工以后专门购入了消毒柜对餐具进行消毒，目前店内复工员工不到原来的三分之一，“采购食材也不敢买多了，有时候客人点菜会遇到菜品不全。”
市民对堂食看法不一
目前，餐饮行业堂食有序恢复中，对于要不要出门解馋，大家对此看法不一。
听说可以在外面吃饭了，市民周函雨马上打电话问了好几家火锅店，预订了座位。上周日（8日），周函雨和家人到涪城区一家火锅店，由于店内要求一桌不超5人，他们一家7人就分成了两桌。“跟其他桌隔得挺远，服务员只在拿菜单和上菜的时候过来，进店都测量了体温。”周函雨告诉记者，隔桌坐挺放心。
“我住跃进北路，看到吃火锅的人就很担忧。”网友玥玥在晚报微信下留言，不少市民和玥玥有同样想法。“出去吃饭不是必需的，前几天我和老公到湿地公园散步，大家都戴着口罩。吃饭就不一样了，没法戴口罩呀。”家住花园小区的谢大姐认为，在外就餐务必做好防护。
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