绵阳200余餐饮企业硬核承诺： 全面推广倡导“分餐制、公筷公勺制”
本报讯（记者邓勇）为着力生活性服务业稳步复工复产，促进经济社会稳定健康发展，昨（6日）上午，绵阳市举行推广“分餐制、公筷公勺制”承诺仪式。除设置在市商务局的主会场以外，各区县商务局相关负责人、餐饮企业代表等通过视频连线方式参与。
“我们郑重承诺，积极创造条件，大力推行分餐制。不具备分餐条件的积极推行公勺公筷、双勺双筷制，配齐公勺公筷……”在承诺仪式上，四川六月雪餐饮管理有限公司负责人梁燕辉铿锵有力地代表餐饮企业进行了现场承诺，而在视频连线的另一端，还有超过200家的餐饮单位也做出了同样的承诺。
3月3日，由市商务局牵头，会同绵阳市精神文明办公室、市市场监督管理局和市卫生健康委员会联合向社会发出《关于推广分餐制、公勺公筷制的倡议书》，得到了社会各界积极响应。“我们餐饮公司在绵阳一共有23家店，截至目前已经有9家恢复了营业。除了在菜品上实现零接触以外，公筷公勺也在全面同步推行。”梁燕辉说，使用公筷公勺有利于在全社会形成安全用餐、健康用餐、文明用餐的社会风尚，不仅能保障顾客安全，也在一定程度上展示了一个城市的文明风尚。
据绵阳市餐饮饭店行业协会会长黎云松介绍，截至目前，绵阳市餐饮行业恢复营业的约有十分之一，且以刚需商家为主。“下一步，我们肯定会积极按照相关政策，助推绵阳市餐饮企业有序复工。更重要的是，希望能借此机会让全社会都养成使用公筷公勺的良好习惯，让健康、安全、文明的生活方式惠及每个家庭、每位市民。”
承诺仪式上，市商务局相关负责人表示，市内各餐饮经营服务单位要根据用餐人数、菜品数量配备相应的公筷公勺，全面提供一菜一公筷或一公勺，主动引导用餐宾客使用公筷公勺，并在公筷公勺的标识或外形制作上创新设计，方便消费者辨别使用；有条件的餐厅和酒店可创新推出可分餐的中式菜品、菜碟和餐具等。下一步，各县市区（园区）商务等相关部门还将切实履行职责，通过视频、网络媒体等方式，开展线上培训，督促指导餐饮经营服务单位落实倡议。
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