小蘑菇铺出致富路
王玥正在采摘蘑菇
工作人员包装凤尾菇
菌包上生长的蘑菇■记者赵径文/图
早春时节，市中区土主镇上源农业的蘑菇基地里，一辆辆大货车来来往往，有的工人正忙着装车上货，有的工人则在搬运新买回来做菌包的原材料，大家干得热火朝天，忙而不乱。
据了解，土主镇一手抓疫情防控，一手抓有序复工复产。不久前，镇政府相关工作人员到上源农业进行了仔细检查，提出了详细的防控措施，并批准基地可以开工。上源农业负责人王玥告诉记者，目前基地已正式开工，每天上班之前都会对道路、机器设备等喷洒消毒水，进行全面消毒。除此之外，工人都是本村人，每天上班大家都会戴上口罩，测量体温。
无公害蘑菇销路畅
菌包制作车间内，各类机器正快速运转，只见秸秆、木屑、玉米芯、棉籽壳等原料通过运输带传送到全自动制菌机搅拌均匀，再进入机器压制成菌包。“装制好的菌包经过灭菌、预冷、强冷、吹淋、接种等环节，再进入恒温仓库培养3个月，就可以搬运到恒温大棚出菇了。”王玥告诉记者，基地的菌包很好卖，一是原材料都是纯天然的，二是研发的菌种生长期较长。
走进蘑菇基地的恒温大棚，菇香四溢。“现在正是凤尾菇、平菇上市季节，我们基地的蘑菇品质好、口感好，新鲜蘑菇经常供不应求。”王玥一边带着记者参观大棚，一边讲解道，“这一排都是发菌室，一个菌包可以用三四个月，每天都在不断生长蘑菇。”
在蘑菇包装室，记者看到包装好的蘑菇袋子上印有“免清洗”字样。王玥介绍，“我们的产品是经省农业农村厅审定许可的无公害农产品，蘑菇大棚外有个大的鼓风机，那是空气净化器，进来的空气都是净化过的，而且我们的产品完全不用农药、不施肥，每个环节都管控得很仔细。”
据了解，上源农业的蘑菇细腻、爽口，每朵蘑菇经过筛选，个头均匀，加上小袋包装，目前凤尾菇市场价32元/公斤，很受客户欢迎。
奋力开拓发展新道路
创业是个艰难的过程，由机油生意转型到农业发展，一切都要从零开始。王玥向记者讲起了当时的创业路，“机油生意压货太凶，所以萌生了转行的念头。家里有亲戚在绵阳种蘑菇，我就去考察了一下，然后就决定跟着学，越来越有兴趣后，我又到省外学习各种菌种研发技术。“
就这样学习了3年，2017年王玥在市中区悦来镇承包土地，建了3个大棚，开始了创业之路。在不断研制、摸索中，王玥的蘑菇种植技术越来越成熟，订单也越来越多，原有基地已无法满足经营状况，于是在朋友的介绍下，2019年初王玥在土主镇承包了土地，开始机械化生产和技术研发。
“公司主要销售菌包和新鲜菌菇，也有很少部分的干菌和成品菌。目前，品种有平菇、凤尾菇、鸡腿菇、鸡枞菌和灵芝。”王玥介绍，“目前公司规模不大，长期聘用工作人员有10余人，都是周边的农户。”
由于很多农户找上门来买菌包，而这些农户大多数没有种植蘑菇的技术，因此需要公司技术人员长期指导，费时费力还不一定有好成效。“经考察，接下来我们将承包100亩地，采取‘公司+农户’的形式，统一建大棚、提供菌包、教技术，再把大棚承包给农户自己种。”王玥说，这样不但方便公司统一指导，还能确保产品保质保量，促进农户增收。农户种出来的蘑菇可以自行销售，也可以销售给公司，公司统一筛选、包装，使用统一品牌，统一销售。
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