健康提示孩子不吃肉怎么办？

最近在病房里遇到一些不爱吃肉的小朋友，家长们想尽办法熬各种汤，比如：黄鳝汤、排骨汤、红枣桂圆汤等等。在做膳食调查时，家长们还很自豪地说，我家宝宝营养肯定很好，专家了解到宝宝进食的食物与习惯时，发现很多宝宝几乎不吃肉，一天三顿都在喝汤，牛奶也基本不喝，检查后发现宝宝还贫血。

绵阳市人民医院儿科主任、副主任医师赵将介绍，首先要找出宝宝不爱吃肉的原因，比如有的宝宝不爱吃肉是因为肉塞牙，嚼不烂，有的宝宝可能不喜欢肉的味道，还有可能是因为家长做的饭色、香、味还不足以吸引宝宝。对于不同的原因，家长可以尝试下面这些方法——

肉塞牙

家长们可以尝试把肉剁成肉末、肉泥，做成饺子馅、肉丸等，也可以做成肉末蒸蛋、肉末豆腐以及青菜肉末粥等。

嚼不烂

鱼类肌肉组织中肌纤维细短，间质蛋白少，水分含量多，鱼肉组织柔软细嫩，比畜禽肉更易消化，营养价值也与畜禽肉近似。如果宝宝不爱吃畜禽肉，可以选择吃鱼虾等水产品，家长们可以做成鱼丸、虾丸等。吃猪肉、鸡肉等畜禽肉的时候可以选择炖汤，时间要煮久一点，肉烂一些。

不喜欢肉的味道

如果宝宝就是不喜欢吃肉，不喜欢闻到肉的味道，怎么办呢？首先，家长要摸清宝宝平时爱吃什么，然后将肉混在宝宝喜欢吃的食物里面，刚开始的时候肉放少一点，喜欢的食物多一点，让宝宝吃不出肉的味道来，然后慢慢肉加量，直到宝宝完全接受。

另外，家长们要提高厨艺，尽量做到色、香、味齐全，以吸引孩子的兴趣。

喝汤可以吗

关于汤与肉的营养，赵将强调：营养主要在肉里，汤里除了水分、脂肪并没有多少营养。

汤泡饭的做法更不可取，宝宝胃容量本来就小，喝了那么多并没有多少营养的汤，哪还有胃来装其他有营养的食物，而且汤中水分冲淡了消化液，增加胃肠负担，导致孩子消化不良，营养不良。

（王欢欢）

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