羌山牌无抗猪肉——打造绵阳老百姓舌尖上的安全

在高水店，大量的消费者前来挑选购买

四川羌山农牧无抗猪肉实物图

“现在的猪肉很难吃出‘肉味\’了，吃起来都是千篇一律的油、咸、辣。”74岁的李松山大爷是四川羌山农牧无抗猪肉的忠实顾客，作为一名广东人，虽然在绵阳生活了几十年，但他对“老广”味道始终念念不忘，尤其是一锅“打边炉”，更是慰藉乡愁最好的食物。“一锅白水，新鲜的食材在里面烫一下，再蘸一点酱油，就很美味了。”“打边炉”对食材的要求很高，他说，市面上销售的有些鲜猪肉仅以白水煮会有异味，严重影响口感。“但是羌山牌无抗鲜猪肉品质很好，煮熟之后有淡淡的猪肉香，跟小时候的味道一模一样。且价格也比较实惠，跟市面普通猪肉价格差不多。”

食物品质的好坏，欺骗不了食客灵敏的味蕾。四川羌山农牧科技股份有限公司所生产的无抗鲜猪肉，以匠心独运，精心打磨生产细节，让每一块肉，都经得起味蕾的层层检验，成就绵阳老百姓“舌尖上的安全”。

无抗生素残留

羌山农牧为消费者健康加油

俗话说，民以食为天，食以安为先，近年来民众的消费水平日益提升，但食品安全问题层出不穷，能吃上健康安全的食品成了老百姓的一个心愿。为此，四川羌山农牧科技股份有限公司推出了无抗鲜猪肉，他们匠心独运，精心打磨生产细节，做到产出环节层层严格把关。羌山牌无抗猪肉瘦肉色泽红亮，肥肉呈均匀乳白色，吃起来嚼劲十足、肥而不腻、齿颊留香，每一块肉，都经得起味蕾的层层检验，成就绵阳老百姓“舌尖上的安全”。

掌握无抗养殖核心技术摒除猪肉抗生素“富集效应”

何为无抗猪肉？相比传统猪肉，它的价值何在？“无抗猪肉就是猪饲料中均不添加抗生素、激素和重金属，消费者食用我们的猪肉后，不会对身体产生因‘富集效应\’引起的耐药性等负面影响。”羌山农牧技术中心经理王孝武表示，羌山农牧生产的无抗猪肉的关键技术核心是无抗饲料的使用，无抗饲料的配方必须以饲用粮食为主，“我们养殖场的猪在养殖过程中，吃的是熟制粗粮，喝的是山泉水，同时我们拥有自己的饲料厂。正因为拥有一套如此完备的养殖技术，我们可以保证每一块市售的羌山牌无抗鲜猪肉，均满足无抗生素残留、无沙门氏菌、重金属残留远低于国家标准的要求。公司的产品均是可追溯的、自有猪场的产品。”

生态、绿色、现代化养殖从源头打造高品质猪肉

羌山农牧公司下设黑沟育种基地、龙树扩繁殖基地、江油育肥基地三处养殖基地，所在之处，均是山清水秀、物种多样、气候合宜，具有发展生态养殖得天独厚的优势。

采取“大车间、小单元”养殖模式，工人对猪场进行全方位监督跟踪，利用全自动化供水、投喂饲料设备、现代化温室环境控制系统，实现生产管理自动化，保证了生产过程全程可控可追溯，使食品“生态、健康、安全”得到了有力保障。在生物安全方面，公司还建立了完善的防疫机制和生物安全体系，为健康产品的产生提供了舒适环境，从而提高猪的机体抵抗力，尽可能远离病原体袭击。

“羌山农牧无抗猪肉，具有不饱和脂肪酸、胶原蛋白、矿物质、氨基酸等多种营养元素，且脂肪含量低，适合中老年、孕妇、儿童和脑力劳动者食用。”王孝武说。

(杨佳)

●专家短评

中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所郑继方研究员认为，食品安全是关系国计民生的重大课题，健康、生态、安全的无抗猪肉产品是肉制品消费的必然趋势。无抗猪肉因其摒除了抗生素残留问题，是生猪养殖行业的重大进步。

无抗猪肉高水销售点：店名：羌之鲜地址：长虹大道北段67号瑞仕名都1-7#电话：0816—257382915908214214（刘经理）

无抗猪肉高新区销售点：店名：羌寨人家地址：高新区虹阳街12号世隆华都电话：0816-257496913890178179（周经理）

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