体验动手能力激发创新活力 江油实验学校组织学生开展实践体验活动

赠送宪法学做蛋糕

本报讯（郑佳文/图）5月21日下午，在江油市科技活动周来临之际，江油实验学校在江油市科技局的支持下，组织部分学生到兰兰食品有限公司，开展了一次寓教于乐的科技体验活动。

当天下午，江油实验学校40余名同学在老师的带领下来到了江油明星企业——兰兰食品有限公司。活动场地中央，26张操作台正虚位以待。台面上，摆放着各种做蛋糕的物料：蛋糕裱花转台、一次性手套和厨师帽、围裙、水果盒、抹刀、奶油……同学们先认真聆听了兰兰公司糕点专家的讲解，了解了蛋糕的配料、发酵过程。然后在老师的指导下系上蓝色的围裙，罩上高耸的厨师帽，戴上洁白的口罩，将自己装扮成了专业蛋糕师。

随后蛋糕师在前台为同学们亲自示范了装裱蛋糕的过程：将奶油用抹刀均匀地涂在蛋糕坯上，一边抹一边转动蛋糕，塑成一个圆圆的底座。然后，用裱花袋在上面裱出图案。最后，将提子、草莓、火龙果、猕猴桃等水果和巧克力片嵌入蛋糕表面，摆好造型，蛋糕就成了。同学们观看完后便开始了自己的制作，看似容易却并不简单。幸好，还有兰兰糕点专业的蛋糕师穿梭在现场，及时给予指导帮助，大家的蛋糕底座渐渐成型。接下来，就是如何裱花造型了。在小小的蛋糕上，同学们尽情展示想象力和创意。裱花袋成了他们手中的画笔，有的画出了各种鲜花，有的绘出卡通人物，有的将水果摆成一座小山，有的在蛋糕上写上自己的名字……一个小时后，蛋糕陆续完成，看上去千姿百态，尝起来亦是美味鲜甜。随后，烘焙师将孩子们做的蛋糕装盒打包，让孩子们带回去给家人品尝。

2019年5月30日是第三个“全国科技工作者日”。此次体验活动贴近生活，又富有趣味，在动手实践中有利于激发学生爱科学、学科学的热情和兴趣，培养学生的创新精神和实践能力，从而弘扬科学精神、传播科学思想、倡导科学方法、普及科学知识。

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