川茶开启年轻化风潮
北川县擂鼓镇盖头村村民在茶园采摘古羌茶。 本报记者 衡昌辉 摄 
备受年轻人喜爱的袋泡茶。（图据昵图网） 
川茶集团出品的超微茶粉。（川茶集团供图）
传统茶叶焕发青春
□本报记者 郑茂瑜
近日，第七届四川国际茶业博览会（以下简称“茶博会”）在成都落下帷幕。记者通过走访展会发现，本届茶博会的观展群体以中老年消费者为主，年轻人屈指可数。针对此现象，四川省茶叶研究所相关负责人表示，随着80后、90后群体逐渐成为消费主流，茶叶年轻化是毫无疑问的主流选择。但如何引导中国年轻人喝茶，势必会成为一个新的机遇和挑战。
“快节奏生活使年轻人没时间深入体会茶文化。所以，茶企应该思考，如何把茶融入年轻人的生活方式。”对此，该负责人建议，从茶类、口感、设计、传播上，培养属于年轻人的饮茶习惯。
本届茶博会上，众多商家已从产品、渠道、营销等不同层面，开启了茶叶年轻化尝试。
产品年轻化：速溶茶粉、小巧包装逐渐流行
“这款速溶茶粉可以直接用温水冲泡。”四川天府龙芽股份有限公司相关负责人胡程焮表示，这款产品包括绿茶、红茶、黑茶、白茶、青茶、黄茶等六种口味，每袋茶包仅1克，每包不到3元钱，高性价比能够满足大多数消费者的饮茶需求。
“冲泡方便，而且保留了不同茶类独有的味道，我很喜欢。”90后女孩儿萧晶晶在品鉴此款茶粉后表示，传统饮茶方式讲究“三冲三泡”，时间长，操作步骤多，杯内剩余的茶渣、茶渍难以清洗，影响喝茶体验，“这种茶包的设计小巧，不像传统茶叶包装复杂，便于携带储存，适合我们上班族。”
除了速溶茶粉外，个别茶企还针对特定消费群体，研发出细分消费品类。“不同体质适合不同的茶，但很多消费者并不清楚茶的属性。例如，女孩子的体质并不适合饮用绿茶、青茶等凉性茶。”四川省雅安义兴藏茶有限公司市场经理吉仁达娃解释说，义兴藏茶研发的养颜茶颇受欢迎。同时，义兴藏茶的所有产品，外部包装上都注明了茶叶属性和适用人群。
产品如何实现年轻化？四川省茶叶研究所相关负责人建议，茶叶产品可以采取小包装，进行人性化改良。同时，也可以开发功能性、适合年轻人喝的茶。“只要消费者喜欢，我们都可以尝试去做。”
渠道年轻化：线上购茶、线下推广模式初步形成
“随着茶文化的普及，喝茶的人确实增加不少，但传统的购茶渠道销售额却没有明显增长。”百福藏仓福源会馆馆长黄康源介绍，现在茶叶的销售渠道主要包括茶城、街边店和电商。年轻人接触的购茶渠道有限，因此，茶企要拓宽渠道。
目前，线下的茶馆主要承担茶文化推广、产品品鉴的作用，而更多的消费者已经将购买行为转移到线上进行。“只要轻点鼠标，就可以挑到自己喜欢的茶叶。”相关业内人士介绍，网上买茶叶受到越来越多人的喜爱。同时，网络上流行的新销售模式，比如个性有趣的包装、简单明了的销售术语、小袋包装等都已经成为茶叶销售新趋势。
业内人士分析称，近几年，茶叶展现出复苏迹象，原因就是传统的零售渠道与批发市场相继调整经营思路，探索拓展功能，借此维持已有流量。同时电子商务延续发展态势，自身结构也进一步丰富。由此，茶行业也应在渠道创新方面多下功夫。
“初步统计，我们现在线上的销售额基本和线下持平，有些产品，比如养颜茶、简单等品牌则在线上更受关注。”吉仁达娃介绍，目前公司运营着天猫、微信公众号、朋友圈等线上购买渠道，有几款产品因为个性化、时尚化的定位，有别于传统茶叶的宣传方式，在社交平台上明显更受欢迎。
“我认为，无论是借助他人资源，还是创立自主平台，消费者看重的还是产品到底好不好。”吉仁达娃补充说，做好品质保障，提供优惠的产品，自然有人会买单。
营销年轻化：场景体验、互动营销有新意
本届茶博会上，四川知名茶企竹叶青展台，以传统茶文化为背景，风格独特静谧。但值得注意的是，前来观展的人数并不多，仍以中老年群体为主。而九龙藏区原生态茶叶有限公司的展台，利用干冰装饰，营造出雪域高原的场景效果，吸引诸多消费者落座品茶，其中还有不少年轻人的身影。
“我们来自四川甘孜藏族自治州，希望把雪域高原生态、人文气息带给城市的消费者。”九龙天乡副总经理罗太荣看到观展群众纷纷驻足，感叹这一宣传方式的成功。
除了九龙天乡外，峨眉雪芽健康挑战门也吸引了不少年轻人，“‘喝茶四年，非常标准；喝茶五年，完美身材\’，简洁明了地阐释了喝茶的好处。”峨眉山旅游股份有限公司相关负责人解释，现场观众只要在挑战门前拍照，发送微信朋友圈，即可赢得品鉴样品，这比单纯邀请品鉴更有吸引力。
大大小小的茶企都在宣扬茶文化，宣传茶叶悠久历史、动人传说、精湛工艺等。“但年轻消费者并不在乎，他们关心的是方不方便、好不好喝、有没有格调、有没有效果。”黄康源表示，目前，没有一个茶企愿意抛弃沉淀几十年甚至上百年的茶文化，“如何让传统茶叶喝出新味道？这是茶企经营者应该思考的问题。”
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