安州一中开展“非遗”文化传承课外实践
本报讯（粟小栖/文梁明清/图）4月1日，安州一中党支部联合校团委开展“非遗”文化传承课外实践活动。学校党支部带领团员及学生会干部70余人走进花荄大南街“何鑫麻糖坊”，深入了解谷花糖、麻糖的制作工艺，全面感受这一市级非物质文化遗产的独特魅力。
在生产厂房里，工人们正忙着赶制即将销售的谷花糖。从炒谷、筛花、熬浆、和糖，再到压糖、切块、出盒分装，非遗传承人何鑫师傅现场一边操作演示，一边讲解。现场同学们则专注观看，仔细体会。还有的同学兴趣高涨，纷纷要求上手操作体验一下，兴奋而激动的表情难以掩盖（如图）。欢声笑语里，一问一答中，谷花糖出盒了。同学们品尝着绿色、健康、美味的谷花糖，脸上洋溢着开心的笑容。
学生会副主席吴葙琳同学说:“之前吃过很多种糖，但是都不知道怎么做的。今天看到谷花糖的制作过程，知道它是怎么做出来的，吃起来更香了。我为家乡有这么美味和著名的特产而骄傲！”
据活动负责人介绍，本次实践活动旨在让学生们认识安州本地非物质文化遗产，培养对“非遗”的传承与保护意识，让中华传统文化的优良基因植根于青少年心中，为保护、传承和发展优秀传统文化奠定思想基础。
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