青花椒变“摇钱树” 椒农脸都笑“麻”了
采收青花椒。 张祖强 摄
□特约通讯员 唐巍
盛夏7月，安州区塔水镇安塘村的青花椒喜获大丰收，满山遍野的花椒林绿了山川，富了农民，椒香四溢。每日一大早，椒农们就忙着采摘和出售，外地客商接踵而至，到处洋溢着一派丰收的喜悦。
日头初升，走进安塘村青花椒种植专业合作社，200余名工人穿梭其间，剪枝、采摘、过秤……不多时，现场就堆满了小山似的“战利品”。村民张红菊背着背篓，熟练地把一串串花椒从枝头剪下：“这个产业好，我每天在基地打工，一个月下来能挣1000多元。”张红菊笑呵呵地说道。
除了像张红菊这样在基地务工增加收入的村民外，安塘村还有部分村民自己种植青花椒。刘怀青就是青花椒种植散户之一，他家种了 30 亩青花椒，今年初尝“甜头”，大约能收获1.5万斤，按照每斤7元的价格计算，至少能收入10.5万元。相比传统农业，这样轻松的收入方式让刘怀青觉得很满足。“比种庄稼强多了，大家都支持发展青花椒。”老刘笑言。
据了解，今年安塘村的300亩青花椒迎来首个收获季，预计可采摘8万斤，收入可达50余万元。种植户请村民采摘，每斤1.5元，农民每天可以挣100多元。
临近正午，塔水镇龙桥村大鑫丰扶贫车间里的机器轰鸣声仍不绝于耳，现代化数字电能烘干设备、大型压缩机等设备正“火力全开”，合作社社长向爱华正带领着工人们进行烘干、杀青、筛选、分装等工作，从地里采摘回来的青花椒经过处理，装成一袋袋放在冻库里等待运往各地。
2015年，在外务工的村民向爱华回村开拓了100余亩土地，建起了“大鑫丰藤椒种植专业合作社”。合作社走“公司+农户+深加工+电商”的经营道路，为种植户提供种植、技术培训、技术指导、产品回收等方面的服务，公司以8元/斤的保底价收购青花椒，并负责统购统销。龙桥村通过发展青花椒，不但解决了村民就近就业的问题，而且大大提高了全村人均收入。如今，向爱华的合作社辐射范围遍布全区，带动了百余农户种植青花椒7000余亩。
近年来，安州区将青花椒作为县域特色产业，引进大鑫丰农业科技、正曦生态农业、绵阳市邦太食品科技等公司，利用独特的地理优势，在塔水、花荄、黄土等乡镇种植 7500 余亩，年均产青花椒2250余吨，实现销售 3150 万元，可带动5000余名农民实现就业，人均增收两千元以上。
为解决青花椒销路问题，塔水镇建起了花椒加工厂，从各地采摘的青花椒，源源不断地运往加工厂进行烘干。同时，还专门设置“扶贫车间”解决贫困户就业问题，可吸纳200多名贫困户就近就业，进一步拓宽群众增收致富渠道。
“今年我们预计新增发展种植基地 1.2 万亩，收购鲜椒4500吨，青花椒粗加工品3000吨，精深加工1500吨，为农民致富奔小康、贫困户脱贫致富找到一条有效途径。”向爱华告诉笔者。
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