安州：生物工艺处理餐厨垃圾一举多得

□本报记者安峥文/图

餐厨垃圾如何处理，倒掉还是喂猪？都不可行！大量餐厨垃圾如果无法得到无害化处理，将造成巨大危害，并严重威胁食品安全、水环境和城市环境。连日来，一项利用“生物工艺”处理餐厨垃圾的新技术，正在安州区黄土镇喇叭村试点运行，目前每天可处理餐厨垃圾约17吨，可谓既环保又高效。

新的生物工艺究竟是如何进行处理的呢？在位于喇叭村六组占地六亩多的“餐厨垃圾无害化处理基地”厂区内，记者看到，工作人员将餐厨垃圾专用收运车拉回来的垃圾，通过一体化设备控制系统操作，进行简单的初次分拣：分离出来的水通过污水处理站处理后，达标排放；油通过精细分离，作为生物柴油的原料进行再利用。在去除掉杂质、脱水脱油之后，再将剩余的干物质进行生物发酵，获得蛋白饲料，用来饲养“大胃王”黑水虻。

走进“黑水虻幼虫培育室”，阵阵热浪与浓烈的气味扑面而来，一排排整齐的养殖架映入眼帘，养殖架上一群小白虫正扭动着身躯，美滋滋地享用着属于它们的“饕餮盛宴”（如图）。“两个大棚每天产出1200斤-1500斤的黑水虻，这种环保昆虫是处理餐厨垃圾的高手。”基地负责人查硕宇告诉记者。经过10天的黄金周期喂养，最终黑水虻会把垃圾全部都消化，只剩下了黑水虻（成虫）和它的排泄物。接下来，通过专业分选设备，可以将黑水虻成虫和排泄物分离开来，成虫可用作高蛋白生物饲料，用于家禽、水产养殖领域的喂养，而排泄物则可以直接作为有机肥料使用。

在适宜的环境下，黑水虻从虫卵到产出商品虫的8-10天养殖周期内，重量将翻1500倍，而这重量的几何巨变则全靠它们不断进食，所以说黑水虻消纳烂果、猪粪、剩饭菜等有机废弃物特别有效。“用这种微小动物，突出的优势就是对餐厨垃圾当中的有机质利用相对比较充分，而且成本低，还能制作出附加值较高的蛋白饲料。”查硕宇说，虫子变成动物的饲料，虫子的粪便可以变为肥料，整个过程中间没有任何的污染，也没有任何二次的污染排放。

目前，安州区每天可产出餐厨废弃物40吨左右，这项“变废为宝”的生物处理工艺自去年底试运行以来，主要对花荄、桑枣罗浮山景区等地的餐厨垃圾进行处理，平均每天消除17吨左右的垃圾。经过技术调试和人员培训，日处理能力有望提高到每天50吨左右，能有效破解厨余垃圾处理的困难。

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