仁寿县始建初中:饭菜味道香,学生乐呵呵
仁寿县始建镇初级中学校在党委政府及教育主管部门的大力支持下,食堂环境、卫生得到了明显改善,达到了“明厨亮灶”的要求。
该校食堂始终秉承“安全第一,服务全校师生”的管理理念,把食堂工作当做学校的重点工作来抓。首先,严把进货关。食堂食材统一由配送公司当天集中配送,专人验收,杜绝腐烂、变质食材进入食堂。其次,为了让全校师生吃上放心、可口的饭菜,学校在菜谱的调配上狠下功夫,坚持每天以新鲜、时令蔬菜为主,禁止采购冷链食材,每周或间周吃一餐牛肉。一周内的主菜单不重复,荤素搭配。
该校属于寄宿制学校,许多学生一周才能回一次家。为了让学生住在学校有家一般的感觉,照顾好他们的生活(特别是吃的方面)就显得尤为重要。为此,学校对食堂师傅提出要求:饭菜力求美味可口,凡需要的调味品(符合食品安全要求)尽量采购。学生都高兴地说:“在学校就餐的饭菜口味,比自己家里的好吃多了!”李志刚
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