现场技能竞赛 守护舌尖安全

比赛现场。

本报讯（陈甜 眉山日报全媒体记者 古良驹 文/图）学校食堂加工制作食品的正确做法是？”“食品烧熟煮透的中心温度应不低于多少度？”……10月30日，眉山市2021年幼儿园食品安全技能竞赛在青神县举行，来自眉山天府新区及六个区县的25支幼儿园队伍参赛。

切丝儿、剁馅儿、雕花……参加现场厨艺竞赛的大厨们纷纷大展身手，不一会儿就香气扑鼻。各式各样色香味俱全的菜肴闪亮登场，然后经由评委老师品尝打分。

据了解，本次竞赛活动由市总工会主办，旨在提高全市幼儿园食品安全保障能力和水平，提升学校食品安全管理员工作能力，确保广大幼儿在校饮食安全，同时为广大厨艺技能人才搭建展示才能的平台。

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