青神县市场监管局： 抓实抓细各环节 护航会节期间食品安全
本报讯（范鲜）为严控2020中国国际竹产业交易博览会·首届数字国际熊猫节期间食品安全风险，青神县市场监管局积极行动，抓实抓细餐饮安全各环节，确保会节期间食品安全。
一是重谋划部署。该局高度重视，对食品安全保障工作进行认真部署安排，成立了领导小组，制定了食品安全保障工作方案，落实责任，明确职责。二是严环节管控。加强对餐饮接待单位原料采购与贮存、食品留样、餐饮具清洗消毒、加工制作等环节监管，排查并督促整改风险隐患。督促供餐单位有效落实从业人员健康检查和岗前培训。三是强驻点保障。对青神大酒店、竹里院子、爱尚摩登、忆村、江湾神木园、悦来春酒店、佳鑫酒店7家集中供餐单位各安排2名工作人员现场驻点监督，严格审核菜单，督促接待单位签订了重大活动保障承诺书。联合市市场监管局对采购的蔬菜、肉类等食品进行现场快速检测。四是抓应急处置。按照《青神县市场监督管理局食品安全突发事件应急处置工作方案》相关要求，全力做好会节期间食品安全应急处置工作，及时消除食品安全隐患。
截至目前，该局共完成800余人次的就餐安全保障工作，开展了160余批次快速检测，检测结果全部符合食品安全要求。
据悉，该局将始终绷紧“食品安全弦”，强化落实《食品安全法》等法律法规的各项规定，全力确保食品安全，为会节的成功举办贡献市场监管力量。
新闻推荐
青神竹纸——斑布。10月28日，加州好莱坞大道。来自中国青神的斑布纸巾，正在美国最大的连锁药店西维士热销。自今年4月...
青神新闻，故乡情，家乡事！不思量，自难忘，梦里不知身是客，魂牵梦萦故乡情。青神县，是陪我们行走一生的行李。