竹制特色分菜夹 文明用餐新“食”尚
打磨分菜夹。
本报讯（记者 梁昊 文/图）昨（15）日，在位于青神县的中国竹艺城内，工人们正在制作新的竹制品用具。下料、打磨、削夹子斜口、画线、钻孔、成形、高温消毒……近20道工序后，一支精致的竹制分菜夹就制作完成了。这个竹制分菜夹的设计者，正是眉山市青神竹编非遗传承人陈云华。
“现在很多市民在外就餐，都会使用公筷公勺，许多餐饮企业也在主动提供公筷公勺。但很多公筷和自用筷外观相同，很容易混淆。”谈到制作竹制分菜夹的初衷，陈云华说，“正好我擅长竹艺，因此就想利用竹子来做竹制分菜夹，让公筷和自用筷区分更明显，市民更好分辨。”
有了制作竹制分菜夹的想法后，陈云华又从不锈钢夹子中获得了灵感。通过一周时间的设计和反复实验，最终做出成品。竹制分菜夹有大小两种不同规格，兼顾大、小餐盘，具有生态、低碳、环保等特点。竹制分菜夹一经推出，便因良好的实用性，赢得了市场青睐。目前，陈云华正在探索更高效率的制作流程。
小细节彰显大文明，小小分菜夹在给食客带来全新体验的同时，也为餐桌文明带来了新“食”尚。此前，眉山市为倡导文明用餐，发布了《“公筷公勺 用餐有礼”倡议书》，引导全体市民就餐时使用公筷公勺，餐饮企业主动提供公筷公勺并引导就餐者使用。陈云华的竹制分菜夹，正是对此倡议的有力实践。
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